Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE LEVILLY MARINE

Satisfaisant
PL BENOIT FRACHON, 83500, LA SEYNE SUR MER

MAISON VILLARET

Satisfaisant
HALLES NIMES ETALS 42 44 46 48 50, 30000, NIMES

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 42700, FIRMINY

BOUCHERIE CHARCUTERIE DOMINIQUE BOULANGER

Satisfaisant
70 RUE JOSEPH BESSET, 07690, VANOSC

BOUCHERIE PALUZZANO

Satisfaisant
5 rue droite, 12800, NAUCELLE

O BOUT D'PAIN

Satisfaisant
12 RUE SAINT-VIVIEN, 17430, BORDS

TIMINI

Satisfaisant
14 RUE DU MARÉCHAL-NEY, 78700, CONFLANS STE HONORINE

UTILE

Tres satisfaisant
3 RUE DU GRAND PONT, 74270, FRANGY

MAISON BRAVO

Satisfaisant
38 CHEMIN DE SANDAR, 69380, CHATILLON

BOULANGERIE SAINT MARTIN

Satisfaisant
AV GOURINCHAS, 87170, ISLE

DUBOEUF VALERIE

Tres satisfaisant
LA CLAIRE, 08350, VRIGNE AUX BOIS

K. DISTRIBUTIONS

Tres satisfaisant
1684 ROUTE DE MACON, 01310, CONFRANCON

MAISON JUHEL

Satisfaisant
90 BD ROBERT SCHUMAN, 44300, NANTES

ATELIER DES DELICES

Satisfaisant
12 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 52220, SOMMEVOIRE

LA CUISINE DE JUJU

Satisfaisant
94 RUE DU MARECHAL FOCH, 68680, KEMBS

DEL FORNO PERE ET FILS

Satisfaisant
227 RTE DE MONTMERLE, 69830, ST GEORGES DE RENEINS

BOUCHERIE SAINT PIERRE

Satisfaisant
36, Rue Saint-Pierre, 63600, AMBERT

LES GOURMANDISES DE FLORA ET TOM

Tres satisfaisant
20 RUE MAURICE BOURBON, 18520, AVORD

MARLOCA

Tres satisfaisant
13 RUE EUGENE BARD, 84290, SAINTE-CECILE-LES-VIGNES

LE GREVILLAIS

Satisfaisant
1 RTE DU CASTEL VENDON, 50440, LA HAGUE

KWIAT MPS FERIN

Satisfaisant
RTE NATIONALE, 59169, FERIN

L'ATELIER DE NABIL

A ameliorer
18 RUE CHARLES PRADAL, 22000, SAINT BRIEUC

ROULE MA POULE

Satisfaisant
1 LIEU DIT VINET, 33620, MARCENAIS

LE PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
AVENUE DE LONDRES, 83500, LA SEYNE-SUR-MER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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