Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE CHAMP COQUET

Satisfaisant
FONTPREVERAULT, 36340, MAILLET

CHRETIEN DOMINIQUE

Satisfaisant
28 RUE DES ROUAIRIES, 22100, DINAN

COCO GLACES

Tres satisfaisant
16 RUE JEAN AICARD, 83120, SAINTE-MAXIME

BOULANGERIE EPICERIE GRENACKER SARL

Satisfaisant
45 RUE DU GEN DE GAULLE, 68740, BLODELSHEIM

SARL LEVEQUE

Satisfaisant
27 Rue Victor Hugo, 35133, LANDEAN

DOYEN PERE & FILS

Satisfaisant
78700, CONFLANS STE HONORINE

LE REMEDE D'EPICURE

Satisfaisant
AV DU 18 JUIN 1940, 33127, MARTIGNAS SUR JALLE

EUGENIE BOULANGERIE

Satisfaisant
4 RUE DE LA BARILLERIE, 44000, NANTES

ERDONMEZ MUTLU

Satisfaisant
7 RES SAINT MARTIN, 38200, VIENNE

CHAILA DANIEL

Tres satisfaisant
RUE DES HALLES, 30000, NIMES

BOULEBDA MOHAMED

Satisfaisant
8 BD ROLAND DORGELES, 13014, MARSEILLE

CLARA JUNG PATISSERIE

Satisfaisant
1348 AV RAYMOND DUGRAND, 34000, MONTPELLIER

MAISON MICHEL

Satisfaisant
5 rue de Deume, 07100, ANNONAY

SOCIETE POIFFAUT GERALD

Satisfaisant
12 B RUE FRANCOIS XAVIER BICHAT, 39100, DOLE

BOULANGERIE DES LAITIERES

Satisfaisant
114 RUE MARCEAU, 93100, MONTREUIL

AU COIN FRAIS

Tres satisfaisant
Av. du Rouergue, 12800, NAUCELLE

L'EFFET DU FROMAGE

Satisfaisant
142 BD DE CERGY, 95000, CERGY

RJ VIANDES

Satisfaisant
LES AUBINIERES, 61170, SAINT LEGER SUR SARTHE

YANN & MARC

Satisfaisant
1 BIS ROUTE DE MANTES, 78124, MAREIL SUR MAULDRE

MARANDON ANTHONY

Satisfaisant
5 RUE DES HALLES, 30000, NIMES

PATISSERIE GEORGETTE

Satisfaisant
62 AV DE SAINT EXUPERY, 31400, TOULOUSE

SARL DES TROIS VALLEES

A ameliorer
1, CHEMIN DE LA MADONETTE TERRON, 06200, NICE

LE GOELAND

Satisfaisant
5 RUE CARNOT, 95420, MAGNY EN VEXIN

AU PAIN D ANTAN

Satisfaisant
135 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 93260, LES LILAS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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