Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

A LA ROUELLE DE VEAU

Satisfaisant
24 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60600, CLERMONT

LA MAREE OCEANE

Satisfaisant
46 RUE GAILLARD, 71370, OUROUX-SUR-SAONE

VIVARELLI

Tres satisfaisant
24 RUE CLEMENCEAU, 57430, SARRALBE

VACHER PRIMEURS - LA CAVE A FROMAGE

Tres satisfaisant
27 rue bertold brecht, 38550, ST MAURICE L EXIL

LE MOULIN DE SAINT CYPRIEN

Satisfaisant
Avenue François Desnoyer, 66750, SAINT-CYPRIEN

PATISSERIE PETTINATI

Satisfaisant
18 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 06510, CARROS

LA PAT' DE FLO

Satisfaisant
71 RUE CHARLES DE GAULLE, 91330, YERRES

CAMILLE COUTANCEAU

Satisfaisant
4 AV VICTOR PILHES, 09400, TARASCON-SUR-ARIEGE

LE COIN DES DELICES

Satisfaisant
25 A RUE LESCURE, 79300, BOISME

MONSIEUR PUDDING

Tres satisfaisant
3 RUE JEANNE D'ALBRET, 87700, AIXE-SUR-VIENNE

ALISSA

Satisfaisant
7 AV ARISTIDE BERGES, 38190, VILLARD-BONNOT

SEA WORLD

Satisfaisant
Place du Général de Gaulle, 91200 ATHIS-MONS, 91200, ATHIS MONS

LE BARBU PYRENEEN

Satisfaisant
2 RUE DU SALT GROS, 66500, CATLLAR

GOMEZ 3 G

Tres satisfaisant
30 RUE JEAN JAURES, 66500, PRADES

LE FOURNIL D'HUMBECOURT

Satisfaisant
2 CHEMIN D'EURVILLE, 52290, HUMBECOURT

BOUCHERIE CHARCUTERIE ELHANAA

Satisfaisant
PL FRANCOIS MITTERAND, 44400, REZE

TRANCHE DE CAKE

Tres satisfaisant
63 BOULEAVRD PASTEUR, 75015, PARIS

GAEC DES SOURCES

Tres satisfaisant
VERGER DES VERGNES, 87340, LA JONCHERE ST MAURICE

ARNAUD TRAITEUR

Tres satisfaisant
1 RTE DE JONQUERY, 51170, VILLE EN TARDENOIS

LE PAIN AUTHENTIQUE

Tres satisfaisant
27 AVENUE DU DOCTEUR MANOUVRIER, 23000, GUERET

AU PETRIN DES SAVEURS

Satisfaisant
134 RTE DE TANINGES, 74100, VETRAZ MONTHOUX

DAMOUR ET DE GATEAUX

Satisfaisant
55 AV FREDERIC MISTRAL, 83500, LA SEYNE SUR MER

EARL DU PETIT RAMARD

Tres satisfaisant
LE RAMARD, 69420, CONDRIEU

AGRESTI SERGIO

Satisfaisant
8, Rue du Rosoy, 71380, ST MARCEL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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