Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL BRIDIER

Satisfaisant
5 R BAILLY, 10160, PLANTY

LES DELICES DE BOUTHEON

Satisfaisant
11 RUE DU ONZE NOVEMBRE 1918, 42160, ANDREZIEUX-BOUTHEON

YATAI SANE RAMEN

Satisfaisant
15 SAINT GREGOIRE, 35540, MINIAC-MORVAN

BOULANGERIE PATISSERIE KLAMMERS S.A.

Satisfaisant
16 RUE POINCARE, 57430, SARRALBE

MAISON COTTEIDIN

Satisfaisant
887 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07430, DAVEZIEUX

PAINS ET COMPAGNIE

A ameliorer
LES HAMEAUX D'AGHIOLA, 20166, PIETROSELLA

INSPIRATION MACARON BY ARNO

Satisfaisant
1 CHEMIN DES PETITS AMORANDS, 71240, VARENNES LE GRAND

FERME DES PAMPILLES

Tres satisfaisant
1039 chemin de la casson, 69420, LES HAIES

COTE PAIN

Satisfaisant
14 BD VOLTAIRE, 13821, LA PENNE SUR HUVEAUNE

JAZDANIAN GREGOIRE

Satisfaisant
LA BECHERIE, 71440, LA FRETTE

POISSONNERIE IO

Satisfaisant
3 RUE DE CONSTANTINE, 77170, COUBERT

AU FOURNIL D'ISIGNY

Satisfaisant
15 RUE EMILE DEMAGNY, 14230, ISIGNY SUR MER

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 62860, ECOURT ST QUENTIN

LES VIANDES DU 95

Satisfaisant
155 avenue Maurice Utrillo, 95100, ARGENTEUIL

AUX DELICES DE VILLEVEYRAC

A ameliorer
3 RUE NOTRE DAME, 34560, VILLEVEYRAC

LA COLOMBINOISE

Satisfaisant
20 ROUTE DE L ANCIENNE SCIERIE, 07270, COLOMBIER LE JEUNE

LE FOURNIL DORE

Satisfaisant
6 AV DU 11 NOVEMBRE, 37380, SAINT-LAURENT-EN-GATINES

PECHERIE 18

Satisfaisant
60890, MAROLLES

BOULANGERIE ANFIAT SAS

A corriger de maniere urgente
2 RUE DE LA MOSQUEE DE VENDREDI, 97600, KOUNGOU

AUX PAINS A L'ANCIENNE

Satisfaisant
O LEZ'ARTS, 34700, LODEVE

TRADITIONS GOURMANDES

Satisfaisant
335 RUE DU GROS MOULIN, 45200, AMILLY

JORDI

Satisfaisant
RUE DES HALLES, 30000, NIMES

LE COMPTOIR DU BOULANGER

Tres satisfaisant
66 COURS DE QUEBEC, 33710, TAURIAC

BOUCHERIE LECAPLAIN-PARIS

Satisfaisant
28 LE BOURG, 50690, VIRANDEVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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