Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FOURNIL DE LA GARE

A ameliorer
114 AV DU GENERAL LECLERC, 72000, LE MANS

LA COLLECTIVE DE L'EPI D'OR

Satisfaisant
91 AVENUE DE VERDUN, 93330, NEUILLY SUR MARNE

TARTAPAIN

Satisfaisant
1 RUE DU CHEMIN FERRE, 22400, ST ALBAN

ALDERAAN

Satisfaisant
23 RUE SAINT EXUPERY, 42160, ANDREZIEUX-BOUTHEON

PAUL

Tres satisfaisant
13 AV DE PARIS, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

LA MAIN A LA PATE

Satisfaisant
396 LD LA PLACE, 68910, LABAROCHE

AUX 4 EPIS D'OR

Satisfaisant
26 RUE DE VERDUN, 59253, LA GORGUE

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
RUE DE LA BIEVRE, 57400, SARREBOURG

EK BEAUSOLEIL

Satisfaisant
19 AV DU GENERAL DE GAULLE, 06240, BEAUSOLEIL

LE PALAIS DE LA GOURMANDISE

Satisfaisant
318 RUE ROGER SALENGRO, 59263, HOUPLIN-ANCOISNE

BOULANGERIE LA TRADITION DE L AZERGUES

Satisfaisant
190 RTE DE LYON, 69380, LOZANNE

CORAMEL

Satisfaisant
38 BD DAUNOU, 62200, BOULOGNE-SUR-MER

LA TARTE AUX PIGNONS DE VALERIE

A ameliorer
16 BOULEVARD JEAN JAURES, 11590, CUXAC-D'AUDE

COSMOS

Tres satisfaisant
15 RUE HENRI BECQUEREL, 66330, CABESTANY

LA HUCHETTE DE TROARN

Satisfaisant
60 RTE DE ROUEN, 14670, TROARN

FOURNIL DU CHATELET

Satisfaisant
15 PL DU CHATELET, 45000, ORLEANS

DELICES DES ANGES

Satisfaisant
8 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 22120, POMMERET

PAYRAT FRANCOIS

Satisfaisant
19 RUE NEUVE, 19200, ST ANGEL

MAISON MAXIME

A corriger de maniere urgente
35 RUE ALPHONSE KARR, 76790, ETRETAT

BOUCHERIE DE TAVERS

Satisfaisant
8 RN 152, 45190, TAVERS

D.S E

Satisfaisant
ZI la Provençale, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

LE RELAIS DE PORTES

Satisfaisant
IMPASSE DEPARCIEUX, 30530, PORTES

CHEZ CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
CHEZ CHRISTOPHE, 62113, LABOURSE

C'CROQUAND

Tres satisfaisant
55 BOULEVARD PASTEUR, 75015, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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