Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA GRANGE

Satisfaisant
9 RUE DE LA BASCULE, 30126, SAINT-LAURENT-DES-ARBRES

LA PIZZERIA DES GONES

Tres satisfaisant
2 PL DE LA PRESLES, 26100, ROMANS SUR ISERE

LES ROGER

Satisfaisant
42 RUE SAINTE MARIE, 62600, BERCK

CHICK'N CHIC

Satisfaisant
11 PLACE DE LA MAIRIE, 19510, SALON-LA-TOUR

SOCARTYS

Satisfaisant
17 PL CHARLES CHRISTOPHE MERIEUX, 69007, LYON 7EME

FROMAGERIE MATIGNONNAISE

Tres satisfaisant
7 PL DU GENERAL DE GAULLE, 22550, MATIGNON

HYPOLITE J.M. ET SES FILS

Satisfaisant
10 RUE DE LA REPUBLIQUE, 57380, FAULQUEMONT

C1K

Satisfaisant
19 BOULEVARD DU NORD, 85470, BRETIGNOLLES-SUR-MER

LA MAISON FLORENT

Satisfaisant
69 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 14160, DIVES-SUR-MER

CAPON BRICE

Tres satisfaisant
SPECIALITE LYONNAISE, 83120, STE MAXIME

AGORA

Tres satisfaisant
2 SQ DES GUIGNETIERES, 93240, STAINS

ROTISSERIE DU CALAISIS RDC

Tres satisfaisant
RUE COSTES ET BELLONTE, 62100, CALAIS

L'ILE AUX POISSONS

Satisfaisant
6 RUE LUCIE AUBRAC, 32000, AUCH

O DELICES DE CERES

Satisfaisant
39 AVENUE DE PARIS, 94300, VINCENNES

COEUR DE VILLAGE

Satisfaisant
LORMAN, 47550, BOE

LA BOULANGE DU JUL

Satisfaisant
662 CHE DU GRAND MOULIN, 69790, PROPIERES

SERGENT TONY

Tres satisfaisant
7 RUE ALAIN COLAS, 62630, ETAPLES

AUX DELICES ARDECHOIS

A ameliorer
PL DE L EGLISE, 07410, ST VICTOR

FATFAT FATHI

Satisfaisant
26 AVENUE PAUL DOUMER, 93330, NEUILLY SUR MARNE

LE FOURNIL DE DIREN

Satisfaisant
"LA FORTUNE", 24600, RIBERAC

AUX SAVEURS DU PAIN

Satisfaisant
4 RUE DE LA DEVINIERE, 37500, CINAIS

LE CARRE DES REVES

Satisfaisant
39 GR CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

BOUCHERIE DAUDON

Satisfaisant
25 RUE DE CORREZE, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

BOULANGERIE PATISSERIE CLAUDETTE

Satisfaisant
125 MTE MONTEE DES PICADOUS, 34980, MONTFERRIER-SUR-LEZ

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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