Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 531

établissements référencés

18 150

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

GATEAUX DE VOYAGE

Satisfaisant
1 RUE ARMAND BARBES, 34170, CASTELNAU-LE-LEZ

A LA LIGNE

Satisfaisant
15 RUE EMILE GRAND, 81000, ALBI

LA MAISON DU FROMAGE ET DES VINS

Très satisfaisant
1 RUE ANDRE GERSCHEL, 62100, CALAIS

J'EN PINCE POUR TOI

Satisfaisant
57 RUE DU GRAND CHEMIN, 17220, CLAVETTE

MAIRE MATHIEU

Satisfaisant
10 CHE DE L'ORMEAU VINCENT, 79410, CHERVEUX

SOCIETE DE TRAITEUR D'AQUITAINE

À améliorer
24 BIS RTE DU BOIS DE SAVIS, 33640, CASTRES GIRONDE

BOULANGERIE GRK29

Satisfaisant
29 RUE DE MARSEILLE, 69007, LYON

MARCHADIER ERIC

Satisfaisant
9 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 77500, CHELLES

AUX DELICES DE LA GARE

Satisfaisant
41 RUE DE LA GARE, 62840, LAVENTIE

GELATO & CAPPUCCINO

Satisfaisant
30 BOULEVARD HEGESIPPE IBENE, 97180, STE ANNE

L'ENVOLEE DES SAVEURS

Satisfaisant
RUE PRINCIPALE, 43490, COSTAROS

L'AMI D'PAIN

Satisfaisant
276 AVENUE DE L EUROPE, 44240, SUCE SUR ERDRE

LA FARINEE

Satisfaisant
2 RTE DE VERDUN, 71350, ALLEREY SUR SAONE

LOU PAN

Satisfaisant
30 CRS GAMBETTA, 30170, SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT

MOUQUETS

Satisfaisant
17 RUE DU PONT DE PIERRE, 76660, LONDINIERES

PASSION ET TRADITION

À améliorer
30 boulevard Maurice Berteaux, 95110, SANNOIS

AU BON BEC

Très satisfaisant
2 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 07000, PRIVAS

LA LANGROEZIENNE

Satisfaisant
2 RUE DU PARADIS, 56250, LA VRAIE-CROIX

LES 2 HIBOUX

Satisfaisant
94 B AV DU PDT FRANCOIS MITTERRAND, 85200, FONTENAY-LE-COMTE

BEAUDOIN PASCAL

Satisfaisant
46 RUE SAINT-MALO, 14400, BAYEUX

ECO TAB

À améliorer
406 GD RUE, 04260, ALLOS

L'ORIENTALYS

Satisfaisant
36 RUE DE HAYANGE, 57270, UCKANGE

MERCI JEROME BLANQUI

Satisfaisant
73 BD AUGUSTE BLANQUI, 75013, PARIS 13

MIC & MAC 3

Satisfaisant
123 BOULEVARD BESSIERES, 75017, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 592 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 488 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 691 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 150 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,8 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,4 % · 17 708 établissements
À améliorer6,4 % · 1 502 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 027Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 770
  3. 3 Bouches-du-Rhône 761
  4. 4 Seine-Saint-Denis 652
  5. 5 Nord 644

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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