Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 600

établissements référencés

18 171

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA MIE DE PAIN

Satisfaisant
76 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60150, THOUROTTE

AUX SAVEURS DE MIOS

Satisfaisant
17 AV LEON DELAGRANGE, 33380, MIOS

MAISON MACOUIN

Satisfaisant
96 AV DU GENERAL LECLERC, 78220, VIROFLAY

BOULANGERIE RAHA

Satisfaisant
136 ROUTE NATIONALE 2, 97660, DEMBENI

LE LEV'1

Très satisfaisant
199 AVENUE CARNOT, 08000, CHARLEVILLE MEZIERES

W & L GROUP - WINGS AND LEGACY

Très satisfaisant
3 AVENUE DES ILES D'OR, 83400, HYERES

TY-PRODUCTEURS

Satisfaisant
3 PARC D'ACTIVITE DE KERNOURS, 56700, KERVIGNAC

ANQUEZ

Satisfaisant
141 RUE DE BREQUERECQUE, 62200, BOULOGNE SUR MER

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 43200, YSSINGEAUX

BOULANGERIE DES 4 ROUTES

Satisfaisant
136 AV DE BORDEAUX, 63100, CLERMONT-FERRAND

GAUJAL

Satisfaisant
4740 ROUTE DE VALENCE D'ALBI, 81350, SAUSSENAC

COLLEU NICOLAS

Satisfaisant
AUX P'TITS PLAISIRS, 56870, LARMOR BADEN

BOSCA

Satisfaisant
2 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31620, FRONTON

HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET

Satisfaisant
100 RTE DE PARIS, 69260, CHARBONNIERES-LES-BAINS

ZEPHIR

Satisfaisant
Boulevard du Minervois, 11800, TREBES

SARL LA

Satisfaisant
117 RTE D ANSE, 69480, AMBERIEUX D'AZERGUES

BOULANGERIE PATISSERIE SCHUMACHER

Satisfaisant
33 RUE DU MARECHAL FOCH, 67190, MUTZIG

BVM

Satisfaisant
17 PL NICOLAS POUSSIN, 27700, LES ANDELYS

DEDE HARUN

À améliorer
7 RUE DE STRASBOURG, 67230, BENFELD

BOULANGERIE PATISSERIE BRINGOUT

Satisfaisant
6 PL BARBEROUSSE, 67500, HAGUENAU

LE FOURNIL DE LA SAUVAGERE

Satisfaisant
253 BD ROMAIN ROLLAND, 13010, MARSEILLE

L'OCEAN

À corriger de manière urgente
3 RUE NOTRE DAME, 22600, LOUDEAC

BOSSARD LAURENT

Satisfaisant
117 RUE DE LA BARRIERE ST MARC, 45400, FLEURY LES AUBRAIS

L'ADRESSE

Très satisfaisant
495 ROUTE DE MORAS, 26210, SAINT-SORLIN-EN-VALLOIRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 660 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 556 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 681 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 171 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,4 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,5 % · 17 786 établissements
À améliorer6,3 % · 1 493 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 095Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 904
  2. 2 Rhône 771
  3. 3 Bouches-du-Rhône 769
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 646

Top 5 villes

  1. 1 Nice 180
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 133
  4. 4 Nantes 116
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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