Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SARL BEAUQUENNE

Satisfaisant
1 RUE DE LA CHAUSSEE, 76880, ARQUES LA BATAILLE

LA MAIE DU VILLAGE

Satisfaisant
26 AV DE LA GARE, 03260, MAGNET

EMMA

Satisfaisant
2 RUE DE L EGLISE, 44880, SAUTRON

LA BOUCHERIE DE MORMAL

Satisfaisant
37 AV DE LA LEGION D HONNEUR, 59550, LANDRECIES

BOULANGERIE AGAPE

Satisfaisant
6 RUE DE LA GRANDE FERME, 37390, CHANCEAUX-SUR-CHOISILLE

RAYNAUD FRERES

Satisfaisant
1 RUE DES CORDONNIERS, 07000, PRIVAS

BOULANGERIE GRUEZ

Satisfaisant
19 PL DE L'EGLISE, 72390, LE LUART

BOULANGERIE NOTRE DAME

Satisfaisant
11 RUE EMILE GIROS, 52100, SAINT-DIZIER

BOUCHERIE ROUVRAIS

A ameliorer
25 GRANDE RUE, 61550, LA FERTE EN OUCHE

CHEZ ANTOINE

A ameliorer
14 PL DU VIEUX MARCHE, 77130, MONTEREAU-FAULT-YONNE

AU DELICE GOURMAND

Satisfaisant
30 AV DE LAUMIERE, 75019, PARIS 19

MDX2

Satisfaisant
21 RUE DES CASINOS, BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE

ONCINO CLAUDE

Satisfaisant
MARCHE GREASQUE, 13850, GREASQUE

SARL BOULANGERIE CROIX MISSION

Satisfaisant
BAS MISSION, 97232, LE LAMENTIN

LA GERBE DOREE

Satisfaisant
1 RUE DEFRESNE BAST, 95100, ARGENTEUIL

REIN RENE

Satisfaisant
1 RUE DES ALLIES, 57410, ROHRBACH LES BITCHE

CHOCOLATS HAUTOT

Tres satisfaisant
100 RUE DE LA CHAPELLE, 76190, AUZEBOSC

PISSARELLO REMI

Satisfaisant
2923 route de Cogolin RN98, 83310, LA MOLE

MAISON CREST

Satisfaisant
RTE DE VALENCE, 26760, BEAUMONT-LES-VALENCE

D.S E

Tres satisfaisant
AV DES ROSEAUX, 13920, SAINT-MITRE-LES-REMPARTS

AU PETIT BONHEUR DE CESAR

A ameliorer
6 CRS MARECHAL GALLIENI, 33400, TALENCE

LE PATISSIER NORMAND

Satisfaisant
29 ROUTE DE VALMARTIN, 76690, LE BOCASSE

LA MIE A DORER

A corriger de maniere urgente
237 RUE JEAN JAURES, 62122, LAPUGNOY

PAULOUMEL

Tres satisfaisant
7 AV PIERRE BEREGOVOY, 52100, SAINT DIZIER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département