Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 600

établissements référencés

18 171

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA BOITE A PAINS

Satisfaisant
10 P PL DE LA LIBERATION, 59330, HAUTMONT

LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA

Très satisfaisant
29 PL MARECHAL GALLIENI, 83700, ST RAPHAEL

LE JARDIN O' SAVEURS

Satisfaisant
416 BOULEVARD HONORE DE BALZAC, 83370, FREJUS

GUITTON LA LUTINE

Satisfaisant
197 Rue des Lutins, 85200, L'ORBRIE

FROMAGERIE DES P'TITES SOURIS

Satisfaisant
3 AVENUE DES IV PAVES DU ROY, 78180, MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

MAISON BOUCHERIT & FILS

Satisfaisant
3 RUE MICHELET, 90000, BELFORT

CAPFRAIS

Satisfaisant
RUE HENRI DE CAMPION, 27370, LE THUIT DE L OISON

LE PETIT FOUR A PAIN

Satisfaisant
22 AV DE LA REPUBLIQUE, 83210, LA FARLEDE

ROCHER OCEAN

Satisfaisant
8 B RUE DE LA PIERRE ANNE, 44340, BOUGUENAIS

SUGAR PARADISE

Satisfaisant
16 RUE DOCTEUR PIERRE RICHELMI, 06300, NICE

CIMIEZ

Satisfaisant
52 AV CAP DE CROIX, 06100, NICE

AU FOURNIL D'ALIBORON

Satisfaisant
3 RUE EMILE ROCHE, 59940, ESTAIRES

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR BURG

Très satisfaisant
47 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67310, WASSELONNE

EI AUX P'TITES DOUCEURS

Satisfaisant
50 RUE ABBE BELLEMIN, 27370, LA SAUSSAYE

BOULANGERIE DE LA LIBERATION

Satisfaisant
76 RUE DE LA LIBERATION, 42150, LA RICAMARIE

LE FROMAGER DE BOISSISE

Très satisfaisant
205 rue de la croix blanche, 77310, BOISSISE LE ROI

LE FROMAGER DE SAULX

Très satisfaisant
AVENUE SADI CARNOT, 91160, SAULX LES CHARTREUX

L'ECLAT GOURMAND

Satisfaisant
57 GRAND-RUE, 01550, COLLONGES

DEFI

Satisfaisant
2 RUE JEAN BAPTISTE BOUSSINGAULT, 42240, UNIEUX

IRSA

Satisfaisant
5 RUE ALPHONSE BERANGER, 91100, CORBEIL ESSONNES

MIRABELLE 2

Satisfaisant
175 GRAND RUE, 57190, FLORANGE

BERGOULI STEPHANE

Satisfaisant
2 RUE DU CENTRE, 64320, SENDETS

MAISON ULYSSE

Satisfaisant
7 AVENUE JEAN PERRIN, 26700, PIERRELATTE

IDEES ET CADEAUX

Satisfaisant
2 AVENUE DANIATE, 32110, NOGARO

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 660 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 556 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 681 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 171 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,4 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,5 % · 17 786 établissements
À améliorer6,3 % · 1 493 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 095Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 904
  2. 2 Rhône 771
  3. 3 Bouches-du-Rhône 769
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 646

Top 5 villes

  1. 1 Nice 180
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 133
  4. 4 Nantes 116
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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