Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

EURL CHARCUTERIE DUPRAT

Tres satisfaisant
15 Rue Ferrerie, 87000, LIMOGES

AU FOURNIL DE LA SEOUNE

Satisfaisant
AU VILLAGE, 82190, TOUFFAILLES

LA CENTRALE BOUCHERE

Satisfaisant
7 PLACE GARIBALDI, 34500, BEZIERS

BAGUETTE MARCEL GRANDVAL

Satisfaisant
326 RUE HENRI BECQUEREL, 60230, CHAMBLY

BOULANGERIE & PATISSERIE TARNUS

Satisfaisant
30 RUE DE SETE, 54260, LONGUYON

SAS BOUCHERIE LAURENT

Satisfaisant
9 AV DE TOULOUSE, 31240, L'UNION

LAITIERE DE BOURGOGNE FRANCHE COMTE

Tres satisfaisant
7 RUE DU JAROT, 52170, CHEVILLON

AUX TROIS PETITS PAINS

Satisfaisant
RTE NATIONALE, 04510, MALLEMOISSON

LA FERME DU BON PORC

Satisfaisant
31 rue des 3 hameaux, 62240, COURSET

D'APPRET NOUS

Satisfaisant
113 RTE DE TOULOUSE, 31270, CUGNAUX

LES 4 SAISONS

Satisfaisant
33 AV OLIVIER HEUZE, 72000, LE MANS

CHOCOLATERIE JACQUES BOCKEL

Tres satisfaisant
141 RUE NATIONALE, 57350, STIRING-WENDEL

LE POULAILLER DES ALPES

Satisfaisant
46 AVENUE DE CHARTREUSE, 38240, MEYLAN

LA BAGUETTE MAGIQUE

Satisfaisant
12 AV DE LA GARE, 34220, SAINT PONS DE THOMIERES

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
4 B RUE DU PONT A L ANGLAIS, 22190, PLERIN

LA TABL' DU BOULANGER

Satisfaisant
130 AV ARISTIDE BRIAND, 27930, GRAVIGNY

MORO CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
8 AVENUE HENRI DUHAMEL, 38610, GIERES

HOLLARD JEAN-CLAUDE

Satisfaisant
3, rue masson, 88700, RAMBERVILLERS

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
136, rue des Hauts Pavés, 44000, NANTES

PAUL

Tres satisfaisant
20 AVENUE ERNEST SUBILIA, 13600, LA CIOTAT

BOULANGERIE O'PARINOR

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL PARINOR, 93600, AULNAY-SOUS-BOIS

MANCA LAURENT

Satisfaisant
16 RUE RENE LAFORGE, 21320, POUILLY EN AUXOIS

LE PAIN ROYAL

Satisfaisant
7 RUE DES REMISES, 94100, SAINT-MAUR-DES-FOSSES

MEDINE

Satisfaisant
31 PLACE JULES GUESDE, 13002, MARSEILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département