Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 600

établissements référencés

18 171

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

Satisfaisant
ZA Anglure, 61300, L AIGLE

LES BELLES SOEURS

Satisfaisant
PLACE DE LA REPUBLIQUE, 11200, FERRALS LES CORBIERES

INTERMARCHE

Satisfaisant
8 Boulevard du Canigou, 66240, ST ESTEVE

GRAINS DE FROMAGES

Satisfaisant
8 AVENUE DE PARIS, 86370, VIVONNE

AUX DELICES D'ATHENA

Satisfaisant
9 PLACE PASTEUR, 77290, MITRY-MORY

BOULANGERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
4 PLACE DU COLONEL ARNAUD BELTRAME, 62250, LANDRETHUN-LE-NORD

PATISSERIE MAISON MONTARON

Très satisfaisant
1 AVENUE DES FRERES OLIVIER, 06600, ANTIBES

FLORIAN MESERE CHOCOLATIER

Satisfaisant
18 RUE DE LA JONQUIERE, 75017, PARIS

L'OCEANE

Satisfaisant
L'OCEANE, 43120, MONISTROL SUR LOIRE

M.E.M

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LA CROIX VERTE, 91250, ST GERMAIN LES CORBEIL

FROMAGERIE PETIT-LAIT

Très satisfaisant
41 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
609 ALLEE DES SAPINS, 26500, BOURG-LES-VALENCE

LA BOTTEGA

Très satisfaisant
64 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

LA TOQUE CUIVREE

Très satisfaisant
60 BD SAUTEL, 17000, LA ROCHELLE

BOULANGERIE DE ROUSSILLON

Satisfaisant
1 RUE ADOLPHE GARILLAND, 38550, LE PEAGE-DE-ROUSSILLON

SAPORI D'ITALIA AFG

Satisfaisant
50 T BD GENERAL GRAZIANI, 20200, BASTIA

CASE A PAIN VERZY

Très satisfaisant
2 RUE GAMBETTA, 51380, VERZY

FROMAGERIE SAINT CHARLES

Satisfaisant
133 RUE SAINT CHARLES, 75015, PARIS

AU MOULIN GOURMAND

Satisfaisant
22 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 85105, LES SABLES D'OLONNE CEDEX

GONDAL BOUCHERIE GROSLAY

Satisfaisant
57 B RUE DU GENERAL LECLERC, 95410, GROSLAY

LE FOURNIL D OLIVIA

Satisfaisant
264 RTE DE SAIN BEL, 69210, L ARBRESLE

LA MAIN A LA PATE

Satisfaisant
33 RUE EMILE NORMANDIN, 17000, LA ROCHELLE

COPAINS&LEVAIN

Satisfaisant
13 RUE DES MARCHANDISES, 44200, NANTES

BENSON

Satisfaisant
121 RUE GLACIERE, 75013, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 660 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 556 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 681 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 171 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,4 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,5 % · 17 786 établissements
À améliorer6,3 % · 1 493 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 095Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 904
  2. 2 Rhône 771
  3. 3 Bouches-du-Rhône 769
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 646

Top 5 villes

  1. 1 Nice 180
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 133
  4. 4 Nantes 116
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département