Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

DELICES DE PONT-DE-CLAIX

Satisfaisant
11 RUE MOZART, 38800, LE PONT-DE-CLAIX

SAS BAPTISTE BATIGNOLLES

Satisfaisant
17 RUE DES MOINES, 75017, PARIS

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue des Faienciers Fauquez, 59230, ST AMAND LES EAUX

BOULANGERIE DU GOLF

Satisfaisant
VALESCURE, 83700, SAINT-RAPHAEL

DESSAINT LARTAUD

Satisfaisant
3, rue Saint Honoré, 51600, SUIPPES

LE FOURNIL DE SOPHIE

Satisfaisant
Rue de Verdun, 71160, DIGOIN

MAGHREB VIANDES

Satisfaisant
Rte de SERIGNAN, 84100, ORANGE

NICOLAS GOSSELIN

Satisfaisant
14 RTE NATIONALE, 27400, HEUDEBOUVILLE

MAISON Z & W

Satisfaisant
CENTRE COM AVANT CAP, 13480, CABRIES

KORKMAZ SAHIN

A ameliorer
MARCHE PROVISOIRE PROCHE DU SQUARE BEAUMARCHAIS, 77130, MONTEREAU FAULT YONNE

LA COCHONNAILLE

Satisfaisant
27 PLACE DES CARMES, 87000, LIMOGES

LES SAVEURS DE L'ORIENT

A corriger de maniere urgente
28 AVENUE DE L'EUROPE, 07100, ANNONAY

SARL CHARC. DU PILON

Satisfaisant
LE PILON, 01120, STE CROIX

LA HALLE AUX SAUCISSONS

Satisfaisant
7 RUE DU MOULIN, 85100, LES SABLES D OLONNE

LE PANIER DE PROVENCE

Satisfaisant
3 RUE SUR LE PUITS, 34600, BEDARIEUX

FOOD TRUCK NOMADE PECHE LOCALE

Satisfaisant
22 RUE DE BEL-AIR, 17290, LE THOU

ARTISANS UMAMI

Satisfaisant
3 IMPASSE DES ALISIERS, 44800, SAINT-HERBLAIN

ROYO VERONIQUE

Satisfaisant
11 RUE DU CHEMIN NEUF, 32130, SAMATAN

AU FOURNIL DE LA PRESQU ILE

Satisfaisant
Rue Monseigneur Lemonnier, 76480, ANNEVILLE AMBOURVILLE

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
RUE DU MAILLON, 76430, SAINT-ROMAIN-DE-COLBOSC

AU FOURNIL DE LA ZAC

Satisfaisant
79 ALLEE FRANCOIS RUDE, 60100, CREIL

LA MANUFACTURE DU PAIN

Satisfaisant
44 GRANDE RUE DU HAUT, 21410, FLEUREY-SUR-OUCHE

AU PAIN D'AUTREFOIS

Satisfaisant
25 RUE DU DOCTEUR BOUTROIS, 14230, ISIGNY SUR MER

FABRICE GABORIEAU

Satisfaisant
2 RTE DE BRESSUIRE, 79380, LA FORET-SUR-SEVRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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