Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LE BLE DORE PAR SORAYA

Satisfaisant
21 RUE DE VERDUN, 57655, BOULANGE

MOLLE PATISSERIE

Tres satisfaisant
99 AV D IVRY, 75013, PARIS 13

PIVOT LUDOVIC

Satisfaisant
16 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 03130, LE DONJON

PAUL

Tres satisfaisant
1 PL ERNEST DELIBES, 13008, MARSEILLE 8

BATAILLER JEAN-CLAUDE

Satisfaisant
127 RUE JEANNE D ARC, 18500, MEHUN SUR YEVRE

LES FACONNEURS DE RETZ

Satisfaisant
13 RUE DU BUTAI, 44320, CHAUMES-EN-RETZ

BOULANGERIE DE L'ARTIERE

Satisfaisant
20 RUE DE L ARTIERE, 63510, AULNAT

BOUCHERIE EDUARDO MAIO

Satisfaisant
7 RUE DU FOUR, 77520, DONNEMARIE-DONTILLY

BOUCHERIE LE COIN DES VIANDES

Satisfaisant
109 AVENUE PASTEUR, 66130, ILLE SUR TET

POTRON MINET

Tres satisfaisant
5 RUE DE LA COMMUNE DE PARIS, 93300, AUBERVILLIERS

DELIKASHER

Satisfaisant
84 RUE DE PARIS, 94220, CHARENTON LE PONT

CASH VIANDES

Satisfaisant
3 rue de Courcy, 88000, EPINAL

VOLTIGE HARRY

Tres satisfaisant
49 CHE LA OUETTE, 97421, SAINT-LOUIS

BOULANGERIE PATISSERIE MAISANS HUART

Satisfaisant
114 RUE DE MONTHERME, 08000, CHARLEVILLE MEZIERES

HELL HEAVEN SHOP

Tres satisfaisant
6 ALL AUMONIER ROBINEAU, 83000, TOULON

ADUA SAINT LOUP

Satisfaisant
119 BOULEVARD DE SAINT-LOUP, 13010, MARSEILLE 10EME

BOULANGERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
16 PLACE 19 MARS 1962, 95400, VILLIERS-LE-BEL

LA FROMAGERIE

Tres satisfaisant
14 PLACE ALBERT 1ER, 30700, UZES

RUCK

Satisfaisant
15 AV HENRI BARBUSSE, 38300, BOURGOIN JALLIEU

LES DELICES DE JASMINE

Tres satisfaisant
30 GRAND RUE, 13440, CABANNES

O'PETRIN D'ENZO

Satisfaisant
12 A RUE DE LA LIBERTE, 57710, TRESSANGE

BOUCHERIE DU GIROU

Satisfaisant
1 AVENUE DU CHAMP DE FOIRE, 31380, GRAGNAGUE

LE FOURNIL DE L'UZEGE

Tres satisfaisant
CHE D'UZES, 30700, SAINT QUENTIN LA POTERIE

FABRI ALAIN

Tres satisfaisant
ROUTE PETITE CARRERE, 83370, FREJUS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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