Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 531

établissements référencés

18 150

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SARL POISSONNERIE GANDON

Très satisfaisant
3 IMPASSE DU MENIECH, 56860, SENE

LA MAISON DE FLORETTE

Satisfaisant
3 RUE DES ECOLES, 83210, SOLLIES TOUCAS

SOCIETE T. CAQUELIN

Satisfaisant
4 PLACE DU MARCHE, 94320, THIAIS

L'EMILE PAINS

Satisfaisant
1 ANCIENNE ROUTE DE NAVES, 81100, CASTRES

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
2 RUE DE BELLE ILE, 72190, COULAINES

BOULANGERIE PATISSERIE HOUSSET

Satisfaisant
2 AVENUE DU 13 JUIN 1944, 50570, MARIGNY-LE-LOZON

GABRIEL

Satisfaisant
11 ALL DES GRES ROSES, 83400, HYERES

MARTI

Satisfaisant
ESPACE PALMAROLE, 66170, SAINT FELIU D'AVALL

LE P'TIT FOURNIL

Satisfaisant
5 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31620, FRONTON

LES DELICES DE THAU

Satisfaisant
2 PLACE DU 11 NOVEMBRE, 34450, VIAS

BTS

Satisfaisant
4 IMPASSE BROCHERIE, 38000, GRENOBLE

BOULANGERIE CLARET PASCAL

Satisfaisant
108 ROUTE DE CHAMBERY, 73370, LE BOURGET DU LAC

LE GALO'PAIN

Satisfaisant
67 RUE DU FAUBOURG BONNEFOY, 31500, TOULOUSE

BOULANGERIE LELOUTRE

Satisfaisant
3 RTE DE BORDEAUX, 33125, HOSTENS

ALDI MARCHE DAMMARTIN

Satisfaisant
15 AV DU GENERAL DE GAULLE, 95140, GARGES-LES-GONESSE

JLA

Satisfaisant
149 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 94600, CHOISY LE ROI

CHATEAUNEUF DU PAIN

Satisfaisant
168 AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

SOCIETE DES ETABLISSEMENTS TALHOUET AU MARCHE DES VIANDES

Très satisfaisant
6 RUE HELENE BOUCHER, 22300, LANNION

MAISON HUANG

Satisfaisant
5 RUE DE L ECHIQUIER, 75010, PARIS 10

BOULANGERIE GODARD

Satisfaisant
139 BD GODARD, 33110, LE BOUSCAT

MKNZ

Satisfaisant
4 RUE DE LEICESTER, 67000, STRASBOURG

CHEZ PEPE

Satisfaisant
6 RUE DE LA HERSE, 10340, LES RICEYS

BOULANGERIE MINICONI GUY

Satisfaisant
113 CRS NAPOLEON, 20000, AJACCIO

GAUTHEROT

À améliorer
79 ROUTE DE BITCHE, 67500, HAGUENAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 592 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 488 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 691 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 150 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,8 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,4 % · 17 708 établissements
À améliorer6,4 % · 1 502 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 027Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 770
  3. 3 Bouches-du-Rhône 761
  4. 4 Seine-Saint-Denis 652
  5. 5 Nord 644

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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