Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

BOUCHERIE BUTCHER

Satisfaisant
29 AV DE LA GARE, 01120, MONTLUEL

L'EPI DE BLAIS

Satisfaisant
1 rue Roger Frison Roche, 86180, BUXEROLLES

SUSHI MOCHI

Satisfaisant
INTERMARCHE LE CENDRE, 63670, LE CENDRE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
RUE DE L ADOUR, 65600, SEMEAC

REVOUY GILLES

Tres satisfaisant
218 Impasse de montmartin, 38122, COUR ET BUIS

FERME DU CAPITANI

Tres satisfaisant
AU CAPITANI, 32300, STE AURENCE CAZAUX

BTS EVENEMENTIEL

Tres satisfaisant
26 RUE DAMREMONT, 75018, PARIS

BBF

Satisfaisant
4 RUE DE LA 11EME DBB, 61430, ATHIS-VAL DE ROUVRE

COUET MICHEL SAS

Satisfaisant
2 ALLEE DES MESANGES, 36110, LEVROUX

PROMO FRAIS

Satisfaisant
1324 AV DE HEIDELBERG, 34080, MONTPELLIER

LES DOUCEURS DU FOURNIL

Satisfaisant
9 RUE DE LA VICTOIRE, 43600, SAINTE SIGOLENE

FOURNIL LULLINOIS

Satisfaisant
CHEF LIEU, 74470, LULLIN

DU LEVAIN ET DES IDEES

Satisfaisant
230 AV CARNOT, 78700, CONFLANS-SAINTE-HONORINE

GAEL

Satisfaisant
92 AV DE LA MARNE, 56000, VANNES

AU LEVAIN DU BONHEUR

Satisfaisant
15 RUE FRANCOIS MOUSIS, 65000, TARBES

LA GRANDE BLEUE

Tres satisfaisant
3 RUE DE PREVIEUX, 69500, BRON

BELT

Satisfaisant
6 PLACE LATOUR MAUBOURG, 43600, SAINTE-SIGOLENE

COADOU MALIKA

Satisfaisant
2 ROUTE DE PERCY, 14270, MEZIDON VALLEE D'AUGE

AU PECHE MIGNON

Satisfaisant
50 RUE DE LA COLOMBETTE, 31000, TOULOUSE

MH DISTRIBUTION

Satisfaisant
3 AVENUE GUTENBERG, 31120, PORTET-SUR-GARONNE

BOULANGERIE PATISSERIE L'EPI D'OR

A ameliorer
11 RUE DE LA REPUBLIQUE, 06600, ANTIBES

MAISON MOUNIER

A corriger de maniere urgente
6 B RUE 6 BIS RUE CUVILLIERE, 69420, CONDRIEU

ANTHONY TRAITEUR

Satisfaisant
96 RUE DE LA RAVENELLE, 14123, CORMELLES-LE-ROYAL

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Satisfaisant
24 BOULEVARD DE LA FEDERATION, 13004, MARSEILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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