Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LE FROMAGER DU PONTET

Tres satisfaisant
65 CHE DU PERIGORD, 84130, LE PONTET

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
ZAC DE LA TOUR BLANCHE, 84130, LE PONTET

BOUCHERIE FAMILY

Satisfaisant
3 B BD GAMBETTA, 02100, SAINT-QUENTIN

LA TARTE TROPEZIENNE

Tres satisfaisant
145 BOULEVARD GUERIN, 13600, LA CIOTAT

CBDA

A ameliorer
19 RUE ALPHONSE DAUDET, 13013, MARSEILLE

AUX SAVEURS DE SAINT DENIS

Satisfaisant
4 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, SAINT-DENIS

CHARCUTERIE ROGER QUEAU

Satisfaisant
11 RUE DU POHER, 29000, QUIMPER

CHARCUTERIE DE LA VARENNE

Satisfaisant
31 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76680, SAINT-SAENS

LA BELLE MEUNIERE

Satisfaisant
GRAND RUE FRANCOIS MITTERRAND, 34130, MAUGUIO

TIFRKI

Satisfaisant
11 PLACE DE LA TOLINETTE, 95400, VILLIERS LE BEL

"CHEZ TOTO"

Satisfaisant
136 RUE GAMBETTA, 27160, BRETEUIL

LE FOURNIL DE LOUISE

Satisfaisant
LD PRAT FOURNIE, 09390, L'HOSPITALET-PRES-L'ANDORRE

AUX SAVEURS DE MOISENAY

Satisfaisant
22 RUE DE L'ECOLE, 77950, MOISENAY

BOULANGERIE PATISSERIE JEANNE D'ARC

Satisfaisant
17 RUE PRINCIPALE, 68520, BURNHAUPT LE BAS

TY AR POM

Satisfaisant
PL DU PUITS, 56220, ROCHEFORT EN TERRE

LE FOURNIL D'OCCITANIE

Satisfaisant
17 PL SOULT, 81100, CASTRES

BOULANGERIE DU DOME

Satisfaisant
70 AVENUE DE SAINT JUST, 13013, MARSEILLE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
ROUTE DE BEAURAING, 08600, GIVET

CHAMPS PAINS

Satisfaisant
12 RUE PASTEUR, 77430, CHAMPAGNE SUR SEINE

PROVENCE OUTREMER

Tres satisfaisant
4 rue Fernand Bessy, 83120, STE MAXIME

LA BOUCHERIE DU VIEUX DOULON

Satisfaisant
1 PLACE DU VIEUX DOULON, 44300, NANTES

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ GILBERT

Satisfaisant
24 GRAND RUE, 68140, MUNSTER

SARL SAFA

Satisfaisant
6 BD DES TILLEULS, 13013, MARSEILLE 13

KER LAGADEUC

A ameliorer
5 rue de Saint-Brieuc, 22800, ST DONAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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