Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

BOULANGERIES PHILIP

Satisfaisant
170 BD ENSEIGNE DE VAISSEAU GUES, 83100, TOULON

TOMTOM

Satisfaisant
2 RUE DU MOULIN A VENT, 78310, COIGNIERES

O PECHE MIGNON

Satisfaisant
61 GRANDE RUE, 78240, CHAMBOURCY

BOUCHERIE SAINT SAUVEUR

Satisfaisant
40 AV DE LA REPUBLIQUE, 21800, CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR

AU FOURNIL DE L'EGLISE

Satisfaisant
29 RUE SAINT MARTIN, 14240, CAUMONT SUR AURE

POISSONNERIE CHEZ ALEXANDRE

Satisfaisant
31 RTE DE BRANSLES, 45210, FERRIERES-EN-GATINAIS

SASU MG

A ameliorer
BOULEVARD HENRI DUNANT, 26100, ROMANS SUR ISERE

BOUCHERIE GRAND JARDIN DE VENCE

Satisfaisant
1 AV DE LA RESISTANCE, 06140, VENCE

JATI MARKET

Satisfaisant
CASSE, 47110, ALLEZ ET CAZENEUVE

LA BOUCHERIE DU PAYS CORDAIS

Satisfaisant
6 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1918, 81170, CORDES-SUR-CIEL

LE PAIN DES ROIS

Satisfaisant
18 RTE DE CHAMBORD, 41250, MASLIVES

PIZZA'GARY

Satisfaisant
38 RTE DE MIRANDE, 65140, RABASTENS DE BIGORRE

GROULT FREDERIC

Satisfaisant
6 Place de l'Abbaye, 76840, ST MARTIN DE BOSCHERVILLE

AUX DOUCEURS DES PROVINCES

Satisfaisant
166 AV DES PROVINCES, 76120, LE GRAND-QUEVILLY

MOTTART

Satisfaisant
10 rue Frédéric Mistral, 06110, LE CANNET

L'ART GOURMAND

Satisfaisant
2 RUE DES SCOURTETS, 56220, ROCHEFORT EN TERRE

CHEZ CHOUQUETTE

Satisfaisant
21 RUE DE SION, 41130, SELLES-SUR-CHER

FOURNIL AUGUSTE DELAUNE

Tres satisfaisant
10 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, ST DENIS

BOUCHERIE GRADIAN

Satisfaisant
29 RUE SAINT ANDRE, 83560, VINON SUR VERDON

RESTAURANT A LA VILLE DE NANCY

Satisfaisant
2, Place de GAULLE, 68420, EGUISHEIM

LAURA TODD

Tres satisfaisant
87 rue Réaumur - 16 rue des petits carreaux, 75002, PARIS 2

N.A.C.H.

Satisfaisant
4, route de Bayonne, 31300, TOULOUSE

AU CHATEAU FLEURI

Tres satisfaisant
5 PLACE DU CHATEAU SAINT LEON, 68420, EGUISHEIM

JPVF

Satisfaisant
AV GUTENBERG, 04000, DIGNE LES BAINS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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