Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 335

établissements référencés

17 307

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

O BON GOUT

Satisfaisant
6 AVENUE PIERRE SIRVEN, 34530, MONTAGNAC

PIERRE ET FILS BAGNOLET

Satisfaisant
29 AV NIEL, 75017, PARIS 17

L'ATELIER DES PATES FRAICHES

Satisfaisant
7 Montée de l'Epagneul, 83120, SAINTE-MAXIME

NOEL DAMIEN

Satisfaisant
15 AV DE BOURGOGNE VAUX SOUS AUBIGNY, 52190, LE MONTSAUGEONNAIS

LA BOUCHERIE DU MARCHE COUVERT

Satisfaisant
1220 ROUTE DE NEUFCHATEL, 76230, ISNEAUVILLE

BATCH

Tres satisfaisant
61 RUE DES AYRES, 33000, BORDEAUX

LE CHAUDRON DES SAVEURS

Tres satisfaisant
ZONE ARTISANALE DE TOURNERIS, 31470, BONREPOS SUR AUSSONNELLE

LES MICHES A LULU

Satisfaisant
10 AV DE VERDUN, 04000, DIGNE-LES-BAINS

LA HALLE AUX POISSONS

A ameliorer
2 RUE DU DOCTEUR COULON, 18200, SAINT-AMAND-MONTROND

TRAITEUR CHEZ ANGELA

Satisfaisant
4 PL D'ANGLIERS, 57840, OTTANGE

BOULANGERIE MAGAUD

Satisfaisant
3223 AV DE LA RESISTANCE, 83000, TOULON

BENJI FICHY

Satisfaisant
15 CHEMIN DE CHAMP THIERRY, 74500, LARRINGES

PETITS CARREAUX

Satisfaisant
16, RUE DES PETITS-CARREAUX, 75002, PARIS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1 A RUE DES RUCHOTTES, 21121, AHUY

SOCIETE LAGAHE

Satisfaisant
20 BOULEVARD ALSACE LORRAINE, 64000, PAU

LEROUX KRISTELL

Satisfaisant
7 PL CENTRALE, 43210, BAS EN BASSET

LES BOULANGERIES DU SOLEIL

Satisfaisant
5 AV DIDIER DAURAT, 64140, LONS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
AV DU GENERAL DE GAULLE, 72400, LA FERTE BERNARD

BBR

Satisfaisant
7 avenue Waldeck ROUSSEAU, 93260, LES LILAS

SARL MAREM

Satisfaisant
PL SAINTE CLAIRE, 38000, GRENOBLE

LE PAIN DES SENS

Satisfaisant
23 AV MARCELLIN MAUREL, 06140, VENCE

AU PAIN D'AUTREFOIS

Satisfaisant
11 PL DU GENERAL DE GAULLE, 59142, VILLERS OUTREAUX

AU PAIN D'AUTREFOIS

Satisfaisant
603 AV PIERRE LOTI, 83000, TOULON

FELIGETTI

Satisfaisant
17 RUE PRINCIPALE, 57840, OTTANGE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 389 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 282 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 731 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 307 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 32,5 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,7 % · 15 678 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 820Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 154
  2. 2 Toulouse 144
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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