Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

O BON GOUT

Satisfaisant
6 AVENUE PIERRE SIRVEN, 34530, MONTAGNAC

LA BOUCHERIE DU MARCHE COUVERT

Satisfaisant
1220 ROUTE DE NEUFCHATEL, 76230, ISNEAUVILLE

BATCH

Tres satisfaisant
61 RUE DES AYRES, 33000, BORDEAUX

LE GOURMET FRANCE

Satisfaisant
ALLEE DU CHATEAU DE MENTON, 74290, MENTHON ST BERNARD

LES BOULANGERIES DU SOLEIL

Satisfaisant
5 AV DIDIER DAURAT, 64140, LONS

BBR

Satisfaisant
7 avenue Waldeck ROUSSEAU, 93260, LES LILAS

PORTE MICKAEL

Satisfaisant
7 avenue Waldeck Rousseau, 93260, LES LILAS

BENJI FICHY

Satisfaisant
15 CHEMIN DE CHAMP THIERRY, 74500, LARRINGES

LES BLES DE L'OURS

Satisfaisant
RUE DU COMMANDANT BLANCHET, 63230, SAINT-OURS

FELIGETTI

Satisfaisant
17 RUE PRINCIPALE, 57840, OTTANGE

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
RUE NUYENS, 33100, BORDEAUX

BUFFARD

Satisfaisant
1,RUE JEAN JAURES, 94600, CHOISY LE ROI

BERNARDIN CYRILLE

Satisfaisant
5 PL DE VERDUN, 60850, SAINT-GERMER-DE-FLY

MAISON EFFRAY

Satisfaisant
18 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56400, SAINTE-ANNE-D'AURAY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
AV DU GENERAL DE GAULLE, 72400, LA FERTE BERNARD

AUX DELICES DE ST'O

Satisfaisant
5 RUE DES LAURIERS, 31650, SAINT-ORENS-DE-GAMEVILLE

AU PAIN D'AUTREFOIS

Satisfaisant
11 PL DU GENERAL DE GAULLE, 59142, VILLERS OUTREAUX

BOUCHERIE STEPHANE

Satisfaisant
119 avenue du général de Gaulle, 94170, LE PERREUX SUR MARNE

LE PAIN DES SENS

Satisfaisant
23 AV MARCELLIN MAUREL, 06140, VENCE

BOUCHERIE VILLENEUVOISE

Satisfaisant
31 RUE TOUTES AURES, 07170, VILLENEUVE DE BERG

LES MICHES A LULU

Satisfaisant
10 AV DE VERDUN, 04000, DIGNE-LES-BAINS

BOUDAUD FREDDY

Satisfaisant
5 RUE DE LA SEVRE, 79700, SAINT AMAND SUR SEVRE

SARL MAREM

Satisfaisant
PL SAINTE CLAIRE, 38000, GRENOBLE

SOCIETE LAGAHE

Satisfaisant
20 BOULEVARD ALSACE LORRAINE, 64000, PAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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