Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 531

établissements référencés

18 150

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES GALLO'PAINS

Satisfaisant
ZA DE KERGRE, 22970, PLOUMAGOAR

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
51 AVENUE JOFFRE, 77450, ESBLY

HAFSA

Satisfaisant
1 AV DE LA LIBERTE, 77130, MONTEREAU FAULT YONNE

LA BOULANGERIE DU MARCHE

Satisfaisant
1352 ROUTE DE CAEN, 14500, VIRE NORMANDIE

AUX DELICES DE NEMOURS

Satisfaisant
23 RUE DE PARIS, 77140, NEMOURS

ANGE

Satisfaisant
180 RTE DE SAINT EMILION, 33500, LIBOURNE

LA BOULANGERIE DU MARCHE

Satisfaisant
121 RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT DENIS

LES PAINS D'AMBRES

Satisfaisant
160 ROUTE DE GAILLAC, 81500, AMBRES

AU PAIN DES COULEURS

Satisfaisant
238 RTE DE GRENOBLE, 38510, MORESTEL

LE FOUR A PAINS

Satisfaisant
LE FOUR A PAINS, 56100, LORIENT

BOULANGERIE BELLANGER

À améliorer
LE FOURCHENE, 56000, VANNES

TURLUPAIN

Satisfaisant
CHEMIN DE PIERRECHELLE, 67420, SAALES

LA ROSE DE VIRY

À améliorer
21 RUE PASTEUR, 91170, VIRY-CHATILLON

ESSO - FRANPRIX - LA CROISSANTERIE

Satisfaisant
AUTOROUTE ROUTE A1, 95470, VEMARS

MAISONS RIGUIDEL SARL

Satisfaisant
38 RUE DE PORT MARIA, 56170, QUIBERON

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
place du Commerce, 51140, MUIZON

LES DELICES BERBERES

Satisfaisant
2 RUE HAXO, 75020, PARIS

JOCTEUR SEBASTIEN

Satisfaisant
12 AV DU ONZE NOVEMBRE, 07800, LA VOULTE SUR RHONE

LES SAVEURS DU PAIN

Satisfaisant
9 RUE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 80000, AMIENS

VHS

À améliorer
CENTRE COMMERCIAL LES MERISIERS, 78190, TRAPPES

BOULANGERIE COVELLI

Satisfaisant
COVELLI, 60000, BEAUVAIS

DE BRUYNE RUDY

Satisfaisant
_, 80340, PROYART

VOLTAIRE 40

Satisfaisant
40 RUE VOLTAIRE, 92300, LEVALLOIS-PERRET

PLF

Satisfaisant
44 RTE DE PERDREAUVILLE, 78950, GAMBAIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 592 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 488 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 691 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 150 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,8 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 089 établissements
Satisfaisant75,4 % · 17 708 établissements
À améliorer6,4 % · 1 502 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche23 027Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 770
  3. 3 Bouches-du-Rhône 761
  4. 4 Seine-Saint-Denis 652
  5. 5 Nord 644

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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