Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AU PETIT MARCHE SAVOYARD

Satisfaisant
AU PETIT MARCHE SAVOYARD, 05560, VARS

BOUCHERIE CHARCUTERIE DE L'EYRIEUX

Satisfaisant
9 RUE DE L'EGLISE, 07160, LE CHEYLARD

HOBOKEN

Satisfaisant
52 RUE DE LA ROCHEFOUCAULD, 75009, PARIS

LES DELICES DE STE FOY

Satisfaisant
LES FERMES DE STE FOY, 73640, STE FOY TARENTAISE

AB COPAINS

Tres satisfaisant
34 rue des rosiers, 75004, PARIS

AU PARADIS DU PAIN

Satisfaisant
17 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 92400, COURBEVOIE

L AUTRE PAIN

Tres satisfaisant
2040 RUE COMBATTANTS D'AFRIQUE DU NORD, 83600, FREJUS

L'EPICERIE FINE DE FRED ET KEVIN

Satisfaisant
43 RUE DE SCHIRRHEIN, 67240, OBERHOFFEN-SUR-MODER

SIECLE GOURMAND

Satisfaisant
13 B RUE DE BESANCON, 25220, NOVILLARS

VIALLET ETIENNE

Satisfaisant
3 RUE JEAN PREVOST, 38000, GRENOBLE

GIROUD-GUICHERD

Satisfaisant
_, 73240, ST GENIX LES VILLAGES

BEZIAUD VINCENT

Satisfaisant
12 RUE DU PARC, 44370, LOIREAUXENCE

BOULANGERIE PATISSERIE MENONGBE

Satisfaisant
2 RUE BERNARD SAISSET, 09100, PAMIERS

LA MALLE A PAINS

Satisfaisant
76 Route de Lyon, 67400, ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

Etablissement sans enseigne

Satisfaisant
31 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 78120, RAMBOUILLET

LA MIE CHAUDE

Satisfaisant
1 RUE DU 5 JUILLET 1944, 07160, LE CHEYLARD

FISCHBACH ET CIE

A ameliorer
37 ROUTE DE STRASBOURG, 67270, HOCHFELDEN

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
175 RUE DE CHATEAUGIRON, 35000, RENNES

LE CAMPAILLOU

Satisfaisant
CHEF LIEU, 73640, SAINTE FOY TARENTAISE

L'ARTISAN DU GOUT

Satisfaisant
5 BOULEVARD PIERRE DESGRANGES, 42160, ANDREZIEUX-BOUTHEON

FARINER

Satisfaisant
FARINER, 42160, ANDREZIEUX BOUTHEON

BOULANGERIE MAELIE

Satisfaisant
12 RUE GABRIEL PERI, 83390, PIERREFEU-DU-VAR

LAURALEX

Tres satisfaisant
ZA DE GRAUSSETTE, 09340, VERNIOLLE

BOULANGERIE PATISSERIE DIDIER

Tres satisfaisant
23 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67640, LIPSHEIM

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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