Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON VILLARET

Satisfaisant
1 B RUE MARIE DURAND, 30190, LA CALMETTE

THOMAS A-E ENTREPRISE

Satisfaisant
176 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 69530, BRIGNAIS

LA MAISON DU PAIN

Satisfaisant
73 RUE ANATOLE FRANCE, 29200, BREST

CREMERIE DELACOUR

Satisfaisant
8 RUE CORVETTO, 75008, PARIS

LE FOURNIL D'IVOY

Satisfaisant
11 GRANDE RUE, 18380, IVOY LE PRE

LES BISCUITS JOYEUX

Satisfaisant
25 RUE DES ARTISANS, 35780, LA RICHARDAIS

BOULANGERIE VICTOR FLORENT

Satisfaisant
1 ANCIENNE ROUTE DE PARIS, 60000, ALLONNE

SO COCO

Satisfaisant
2 RUE LAMORICIERE, 44100, NANTES

LE PAIN D'ABBARTELLO

Satisfaisant
TENUTELLA, 20113, OLMETO

L'EYSSINA

Satisfaisant
260 GRAND-RUE, 05560, VARS

PM MONTLOUIS

Satisfaisant
19 AV LEONARD DE VINCI, 37270, MONTLOUIS-SUR-LOIRE

AU PAIN CARRE

Satisfaisant
2 ROUTE DE STRASBOURG, 67310, WASSELONNE

JEFF DE GRUGES

Tres satisfaisant
6 RUE RENE ROECKEL, 92340, BOURG LA REINE

DOUGHNUTS MANUFACTURING & RETAIL

Tres satisfaisant
3 AVENUE DE CLICHY, 75017, PARIS

LES COMMERES COLETTE

Tres satisfaisant
127 RUE DE CHARENTON, 75012, PARIS

DE SOUSA CARVALHO NATHALIE

Satisfaisant
9 RUE DES BOUCHERS, 76220, GOURNAY-EN-BRAY

K.S' CROUTE

Satisfaisant
13 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC, 94230, CACHAN

LE FOURNIL DE SAINT ANTOINE

Satisfaisant
RUE VICTOR HUGO, 72400, LA FERTE BERNARD

SOCIETE PARISIENNE DE CHOCOLATERIE

Satisfaisant
71 RUE LA BOETIE, 75008, PARIS

AUX DELICES DE LORIOL

Satisfaisant
3 PL DU CHAMPS DE MARS, 26270, LORIOL-SUR-DROME

LE FROMAGER DE CHALONS EN CHAMPAGNE NORD

Tres satisfaisant
3 RUE MICHEL MENARD, 51000, CHALONS-EN-CHAMPAGNE

L'EPI D'OR-BOULANGERIE CAPGRAS

Tres satisfaisant
10 RUE DU COL PAULUS, 67500, HAGUENAU

SECRETS D ARTISAN

Satisfaisant
BD JEAN MOULIN, 83480, PUGET-SUR-ARGENS

BOULANGERIE PATISSERIE KIEHL

Satisfaisant
23 RUE DU GENERAL LECLERC, 67115, PLOBSHEIM

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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