Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE PATISSERIE

Satisfaisant
35 BD BUYSER, 45250, BRIARE

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHEVROLIERE

Satisfaisant
28 GRAND RUE, 44118, LA CHEVROLIERE

BOULANGERIE LES ARTISANS

Satisfaisant
62 AVENUE DU 4 SEPTEMBRE, 62300, LENS

AUGERAY-DAMOISEAU

Satisfaisant
17 PLACE DE VERDUN, 14590, MOYAUX

AU BON BEC

Tres satisfaisant
2 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 07000, PRIVAS

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
38 RUE DE L'EUROPE, 02100, HARLY

BOUCHERIE TAXIL

Satisfaisant
26 BOULEVARD GAMBETTA, 83460, LES ARCS

AU PORC FUME

Satisfaisant
50 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67560, ROSHEIM

AU PAIN PERDU

Satisfaisant
86 AV EDOUARD HERRIOT, 82300, CAUSSADE

DEFRETIN VALERIE

Satisfaisant
15 RUE LEON BLUM, 59950, AUBY

AU TEMPS DES DELICES

Satisfaisant
4 RUE SAINT CYR, 44410, HERBIGNAC

H MEAT

Tres satisfaisant
20, rue de la Noyeraie, 77340, PONTAULT COMBAULT

GOSSET BERANGER

Tres satisfaisant
54 RUE MAZEL, 55100, VERDUN

BOULANGERIE PASQUIER

Satisfaisant
82 BOULEVARD JACQUES CARTIER, 35000, RENNES

L'AMI D'PAIN

Satisfaisant
276 AVENUE DE L EUROPE, 44240, SUCE SUR ERDRE

LA PAUSE GOURMANDE

Satisfaisant
12 RUE GABRIEL PERI, 78220, VIROFLAY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
chemin des demoiselles 7 avenue Jacques Anquetil, 95190, GOUSSAINVILLE

MOUQUETS

Satisfaisant
17 RUE DU PONT DE PIERRE, 76660, LONDINIERES

MERCI JEROME BLANQUI

Satisfaisant
73 BD AUGUSTE BLANQUI, 75013, PARIS 13

LE FOURNIL DE CROSSEY

Satisfaisant
35 RUE DE LA MAIRIE, 38960, SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY

J'M LES DOUCEURS

Satisfaisant
21 RUE DE LA LIBERATION, 50480, SAINTE-MERE-EGLISE

LES DELICES DE LA GARE

Satisfaisant
2 PL DU GEN DE GAULLE, 95300, PONTOISE

LA VERONNAISE

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LES CLAUX, 05560, VARS

LOU PAN

Satisfaisant
30 CRS GAMBETTA, 30170, SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département