Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

A LA BOULANGE

Satisfaisant
RUE MALAUTIERE, 26220, DIEULEFIT

MONOPRIX

Satisfaisant
60 BIS RUE MARX DORMOY, 75018, PARIS

AUX DELICES ROMAINS

Satisfaisant
7 CRS HENRI FABRE, 84110, VAISON LA ROMAINE

CA TOURTONNE

Satisfaisant
87 RUE DE LA LIBERTE, 05200, EMBRUN

LES DELICES DE L'HORLOGE

Satisfaisant
2 RUE DU DR COULOMBE, 61800, TINCHEBRAY-BOCAGE

DELICES KREYOL

Satisfaisant
QUARTIER DES TROIS PONTS, 97250, SAINT-PIERRE

BOULANGERIE ARTAULT

Satisfaisant
BOULANGERIE ARTAULT, 63300, THIERS

BOUCHERIE ADAM

Satisfaisant
2 A RUE MONTESQUIEU, 33220, PINEUILH

PERSON SEBASTIEN

Satisfaisant
2, Avenue Moll, 51300, VITRY LE FRANCOIS

MORIMER BERGUERIE

Satisfaisant
RUE ALFRED MUSSET, 56620, PONT-SCORFF

AU SOMMET DES ANGES

Satisfaisant
LIEU DIT LA VAREUSE, 73590, CREST VOLAND

AUX DELICES DE L'ORGE

Satisfaisant
86 ROUTE DE LONGPONT, 91700, SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS

NZS

Satisfaisant
allée Anatole France, 93390, CLICHY SOUS BOIS

LE COIN DE L'ECAILLER

Satisfaisant
908 LE TERME, 13124, PEYPIN

FEUILLANGE

Satisfaisant
2 BOULEVARD DE LA MER, 29217, PLOUGONVELIN

LAUMARMA

Satisfaisant
21, RUE JOSEPH LE BRIX, 56000, VANNES

AU FOURNIL DE SIANA

Satisfaisant
8 RUE PRUDENT HARRY, 45120, CORQUILLEROY

LE PAIN D'ICI

Satisfaisant
1 R MAXIME QUEVY, 59570, LA LONGUEVILLE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1186 RUE DE COCHEREL, 27930, LE VIEIL EVREUX

LA BOUCHERIE DU VILLAGE

Satisfaisant
58 PL DE LA MAIRIE, 81390, BRIATEXTE

MAISON ERGASTER

Très satisfaisant
2 PL DE L EGLISE, 07130, SAINT-PERAY

TOURN'EVENT

Satisfaisant
10 RUE ST JEAN, 57440, ALGRANGE

ACHQAR

À améliorer
47 BD SADI CARNOT, 32000, AUCH

LA P'TITE BOULANGERIE

Très satisfaisant
5 PL NOIRET CHAIGNEAU, 08300, RETHEL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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