Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

PIERRON GREGORY

Satisfaisant
28, rue Nationale, 55230, SPINCOURT

TRAITEUR FLOYO

Satisfaisant
28 RUE DE L ABBE COPPIN, 62224, EQUIHEN-PLAGE

AIRAUD

Satisfaisant
7 RUE DU BOIS, 44510, LE POULIGUEN

LAGUSTA

À améliorer
Rue des Pommiers, 61120, VIMOUTIERS

MOREIRA

Satisfaisant
2 RUE VICTOR HUGO, 77174, VILLENEUVE-LE-COMTE

LA MI FA SI LA DO RE

Satisfaisant
5 AVENUE GASTON CABANNES, 33270, FLOIRAC

MAISON MK

Satisfaisant
354 AV MARYSE BASTIE, 46000, CAHORS

NIVA

Satisfaisant
37 RUE MEYNADIER, 06400, CANNES

CHHENG KHEMRA

Satisfaisant
LE MEKONG, 44390, NORT SUR ERDRE

CHARCUTERIE ANTOINE

Satisfaisant
65 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 27600, GAILLON

L'ATELIER DE GABRIEL

Satisfaisant
9 AV CHARLES ROUXEL, 77340, PONTAULT-COMBAULT

BOULANGERIE LESTRADE

À améliorer
19 AVENUE MARECHAL FOCH, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

BOUCHERIE DE MARGNY

Satisfaisant
198 RUE MOLIERE, 60280, MARGNY-LES-COMPIEGNE

BOULANGERIE DU POLO BEYRIS

Satisfaisant
AVENUE DE L'URSUYA, 64100, BAYONNE

PAILLE M.

Satisfaisant
RUE FORAN, 17390, LA TREMBLADE

PHILIPPE CAZORLA

Satisfaisant
PL DES HALLES, 12100, MILLAU

LETELLIER FREDERIC

Très satisfaisant
116 RUE DE MEAUX, 75019, PARIS

L'ETABLE

Satisfaisant
7 RUE JEAN RAYMOND GIACOSA, 06800, CAGNES SUR MER

CHEZ BENJAMIN ET MELISANDE

Satisfaisant
2 RUE DU MENE COLLINEE, 22330, LE MENE

BOUILLON REGIS

Satisfaisant
35 Rue Cambrésienne, 59440, AVESNES SUR HELPE

LE PETIT GOURMAND

Satisfaisant
1225 AV DEUXIEME DB, 30133, LES ANGLES

BOULANGERIE PATISSERIE

Satisfaisant
56 COURS LAFAYETTE, 83000, TOULON

JOJO'S DOUGH

Satisfaisant
10 AVENUE THIERS, 06000, NICE

MARQUET PIERRE

Satisfaisant
Galerie commerciale, 04400, UVERNET FOURS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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