Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOSSARD LAURENT

Satisfaisant
117 RUE DE LA BARRIERE ST MARC, 45400, FLEURY LES AUBRAIS

MAISON MACOUIN

Satisfaisant
96 AV DU GENERAL LECLERC, 78220, VIROFLAY

MB SAINT MARCEL

Tres satisfaisant
34 RUE DES PRES, 27950, SAINT-MARCEL

ZEPHIR

Satisfaisant
Boulevard du Minervois, 11800, TREBES

W & L GROUP - WINGS AND LEGACY

Tres satisfaisant
3 AVENUE DES ILES D'OR, 83400, HYERES

TY-PRODUCTEURS

Satisfaisant
3 PARC D'ACTIVITE DE KERNOURS, 56700, KERVIGNAC

GAUJAL

Satisfaisant
4740 ROUTE DE VALENCE D'ALBI, 81350, SAUSSENAC

TRADI 1

Satisfaisant
1 AVENUE WINSTON CHURCHILL, 27200, VERNON

BOULANGERIE PATISSERIE SCHUMACHER

Satisfaisant
33 RUE DU MARECHAL FOCH, 67190, MUTZIG

BOULANGERIE DES 4 ROUTES

Satisfaisant
136 AV DE BORDEAUX, 63100, CLERMONT-FERRAND

CH BOUCHERIE

Satisfaisant
RUE DES ROSES, 77170, SERVON

ANQUEZ

Satisfaisant
141 RUE DE BREQUERECQUE, 62200, BOULOGNE SUR MER

COLLEU NICOLAS

Satisfaisant
AUX P'TITS PLAISIRS, 56870, LARMOR BADEN

MAISON BREAD BRAD

Satisfaisant
51 RUE DU MARECHAL JOFFRE, 85000, LA ROCHE-SUR-YON

BOULANGERIE RAHA

Satisfaisant
136 ROUTE NATIONALE 2, 97660, DEMBENI

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 43200, YSSINGEAUX

LE LEV'1

Tres satisfaisant
199 AVENUE CARNOT, 08000, CHARLEVILLE MEZIERES

L'ADRESSE

Tres satisfaisant
495 ROUTE DE MORAS, 26210, SAINT-SORLIN-EN-VALLOIRE

AUBRET GOURMET

Satisfaisant
6 RUE LOUIS CORMERAIS, 44310, SAINT-PHILBERT-DE-GRAND-LIEU

BOULANGERIE PATISSERIE BRINGOUT

Satisfaisant
6 PL BARBEROUSSE, 67500, HAGUENAU

SARL LA

Satisfaisant
117 RTE D ANSE, 69480, AMBERIEUX D'AZERGUES

BVM

Satisfaisant
17 PL NICOLAS POUSSIN, 27700, LES ANDELYS

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
PARC D'ACTIVITES HONFLEUR CALVADOS, 14600, HONFLEUR

LA MIE DE PAIN

Satisfaisant
76 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60150, THOUROTTE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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