Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PAPY JEAN LE BOULANGER

Satisfaisant
6 RUE DORINE BOURNETON, 42160, ANDREZIEUX-BOUTHEON

AUX 6 EPIS

Satisfaisant
13 PL DE LA MAIRIE, 36120, PRUNIERS

MAISON ULYSSE

Satisfaisant
7 AVENUE JEAN PERRIN, 26700, PIERRELATTE

BOUCHERIE DU SUD GIRONDE

Satisfaisant
64 AV DU 8 MAI 1945, 33210, TOULENNE

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
80, avenue du bac, 94210, ST MAUR DES FOSSES

BOUCHERIE DE PERE EN FILS

Tres satisfaisant
9 PLACE JULES FERRY, 69170, TARARE

SARL BERNARD BERAIL

Satisfaisant
1 ALL DE LA CONDAMINE, 11250, VERZEILLE

AU PAIN D'ANTAN

Satisfaisant
1 RUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 27340, PONT DE L'ARCHE

ASAFA

Satisfaisant
16 RUE DE L ILE NAPOLEON, 68100, MULHOUSE

AU PAIN D'ANTAN

Satisfaisant
9 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07220, VIVIERS

SOLIGNAT TRAITEUR

Satisfaisant
18, Avenue des Volcans, 63530, CHANAT LA MOUTEYRE

BOUCHERIE DU PALAIS

Satisfaisant
10 RUE DU PALAIS, 01600, TREVOUX

LA FEUILLENTINE

Satisfaisant
36 RUE DU NEUBOURG LA CROIX MOUCHE, 27370, SAINT-PIERRE-DES-FLEURS

BOUCHERIE GENEVIEVE

Satisfaisant
16 PLACE DU MARECHAL LECLERC, 77160, PROVINS

TENTATIONS & MIGNARDISES

Satisfaisant
8 CHEMIN DE L'ECOLE, 64450, NAVAILLES-ANGOS

LA PANIERE

Satisfaisant
15 ROUTE D'ANNECY, 74330, POISY

COULEUR CHOCOLAT

Satisfaisant
76 AVENUE JEAN JAURES, 26100, ROMANS SUR ISERE

TAHARI

Satisfaisant
223 AV DE LIEGE, 59300, VALENCIENNES

KELLY ET AYMERICK

Satisfaisant
12 RUE SAINT LEONARD, 51100, REIMS

MARION YANNICK

Satisfaisant
1 RUE DU MARECHAL FOCH, 83630, AUPS

AU COIN GOURMAND

Satisfaisant
45 RUE LOUIS AUGUSTE BLANQUI, 93140, BONDY

LES 2 OCEANS

Satisfaisant
1 ROUTE DE LA MAIRIE, 64121, MONTARDON

GOLDEN LEMON

Tres satisfaisant
54 RUE DE LA GARONNE, 83700, SAINT-RAPHAEL

BOULANGERIE DE LA BRUCHE

Satisfaisant
141 GRAND RUE, 67130, SCHIRMECK

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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