Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

RIZ PARFUME

Satisfaisant
9 PL SAINT BRUNO, 38000, GRENOBLE

BOULANGERIE DE L'ETOILE

Satisfaisant
13 AV ABEL SARNETTE, 84300, CAVAILLON

LA FABRIQUE COOKIES

Tres satisfaisant
4 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69001, LYON

BOULANGERIE-PATISSERIE-NOTRE-DAME

Satisfaisant
20, Place de la Libération, 93190, LIVRY-GARGAN

LES DELICES DE L'ATLAS

Satisfaisant
53 PLACE DU FUST, 26200, MONTELIMAR

BOUCHERIE VENET

Satisfaisant
127 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69150, DECINES CHARPIEU

FROMAGERIES DES CHAUMES

Satisfaisant
BP5, 64110, JURANCON

MONTET TRADITION

Satisfaisant
10 RUE DU ROCHAT, 42920, CHALMAZEL-JEANSAGNIERE

DEOVIDIS

Satisfaisant
133 RUE D ALSACE, 88100, SAINT-DIE-DES-VOSGES

CHEZ JIN

Satisfaisant
1 BD GAMBETTA, 93130, NOISY LE SEC

LA MADELAINE 91 100

Satisfaisant
408 AV JEAN JAURES, 77190, DAMMARIE-LES-LYS

LA BOULANGERIE

Satisfaisant
12 BOULEVARD JEAN JAURES, 06300, NICE

CAMPUS FOOD

Tres satisfaisant
1327 AV DE MAURIN, 34070, MONTPELLIER

MAISON LESOUEF

Satisfaisant
9 RUE RENE CHATEL VIRE, 14500, VIRE NORMANDIE

LA VALENCIENNE

Satisfaisant
26 AV DU 4 SEPTEMBRE, 82400, VALENCE D'AGEN

SARL GUIBERT "CHARCUTERIE ET VIANDE EN CHATAIGNERAIE"

Tres satisfaisant
29 RUE LOUIS MAFFRE, 15130, LAFEUILLADE-EN-VEZIE

ANGRAND CHRISTOPHE

Satisfaisant
72, RUE ISAIE SELLIER, 80130, FRIVILLE ESCARBOTIN

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR BURG

Tres satisfaisant
47 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67310, WASSELONNE

LE BISTROT DU BOULANGER

A ameliorer
12 RUE DE L'ELBE, 67000, STRASBOURG

PAINS ET DELICES

A ameliorer
410 RUE PASTEUR, 07500, GUILHERAND-GRANGES

BOULANGERIE DU VILLAGE

Satisfaisant
5 ROUTE NATIONALE, 74500, MAXILLY SUR LEMAN

CLAAS 42

Satisfaisant
8 RUE VICTOR HUGO, 42400, SAINT-CHAMOND

FROMAGERIE DES P'TITES SOURIS

Satisfaisant
3 AVENUE DES IV PAVES DU ROY, 78180, MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

LA BOITE A PAINS

Satisfaisant
10 P PL DE LA LIBERATION, 59330, HAUTMONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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