LE FOURNIL DES GRES
56ter AV MARECHAL FOCH, 10280, FONTAINE LES GRES
SIRET
49445866400013
Département
Aube
Activité
Métier de bouche
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-038739-1 | 25 mars 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 17-103673-1 | 31 janvier 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-079810-1 | 12 septembre 2017 | À améliorer | - | - |
À propos de LE FOURNIL DES GRES
LE FOURNIL DES GRES est un établissement de type Métier de bouche situé au 56ter AV MARECHAL FOCH, 10280, FONTAINE LES GRES à FONTAINE LES GRES (10280), dans le département Aube.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 mars 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 12 septembre 2017 (« À améliorer ») et celui du 25 mars 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 40 mois.
Parmi les établissements de type Métier de bouche dans le département Aube, 7,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 68,2 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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