Restaurants en Aube
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants du département Aube (10).
1 014
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires en Aube
SAS MAISON MOUSSET
Très satisfaisantGOSSIP FACTORY
Très satisfaisantCARREFOUR
SatisfaisantOBI
Très satisfaisantLA MAISON DE RHODES
SatisfaisantVALENTINO
Très satisfaisantLA PATISSE A PEPE
SatisfaisantBOULANGERIE BROT
SatisfaisantCATH M
Très satisfaisantVIANDES LEBON
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 018 établissements référencés dans le département Aube (10), 989 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 36,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,8 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 91,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 88 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 320 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 31,6 % en 2022 à 35,5 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Principales villes contrôlées en Aube
Les contrôles sanitaires en Aube
Le département Aube (10) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.
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