Restaurants en Marne
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants du département Marne (51).
1 940
établissements référencés
LE MARCHE D'AY
Tres satisfaisantLE COLBERT
Tres satisfaisantLES SAVEURS DU PAIN
Tres satisfaisantMAISON SAINT THIBAULT
SatisfaisantL'ESCALE FOOD
Tres satisfaisantLE MARCHE DE BOURGOGNE
Tres satisfaisantLA MIE DELICE
SatisfaisantLE COMPTOIR DES VIANDES
SatisfaisantLE P'TIT CREUX
SatisfaisantETABLISSEMENTS BOURDICAUD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 942 établissements référencés dans le département Marne (51), 1 893 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 51,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 17,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 97,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 40 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 597 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 44,8 % en 2022 à 49,2 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Principales villes contrôlées en Marne
Les contrôles sanitaires en Marne
Le département Marne (51) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.
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