Ville

Restaurants à Chalons En Champagne

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Chalons En Champagne. Données officielles issues des contrôles DGAL.

48

établissements référencés

AU CARILLON GOURMAND

Satisfaisant
15, place Monseigneur Tissier, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

ETABLISSEMENTS HUSSON

Satisfaisant
2 RUE GAMBETTA, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

GOURMET D'ASIE

Tres satisfaisant
44 RUE DE LA MARNE, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

RESTAURANT UNIVERSITAIRE

Tres satisfaisant
2, Rue Saint Dominique, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

SP RESTAURATION

Tres satisfaisant
42 RUE PASTEUR, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

DEPORT TRAITEUR PERE ET FILS

A ameliorer
6 PL DU MARCHE AUX FLEURS, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

CUISINE CENTRALE GAI SEJOUR

Satisfaisant
60 B RUE CAMILLE COROT, 51000, CHALONS-EN-CHAMPAGNE

CG CHALONS EN CHAMPAGNE

Tres satisfaisant
3 rue du docteur Cugnot, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

FAMILY PIZZA

Satisfaisant
36 BD JUSTIN GRANDTHILLE, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

HASHMAT GROUP

Satisfaisant
28 B RUE EMILE SCHMIT, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE
Voir tous les restaurants à Chalons En Champagne

L'hygiène alimentaire à Chalons En Champagne

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Chalons En Champagne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Marne Tous les départements