Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PATISSERIE JUNDT-WURTZ

Satisfaisant
4 RUE ALBERT SCHWEITZER, 67550, ECKWERSHEIM

ALIX MEWEN

Satisfaisant
5 RUE LOUISON BOBET, 35290, SAINT MEEN LE GRAND

MAISON DERAMAUX

Satisfaisant
15 RUE HENRI BARBUSSE, 59580, ANICHE

ANDRIEUX ERIC

Satisfaisant
Rue centrale, 05600, RISOUL

SARL CALLIAT

Satisfaisant
Le Hanoy, 27250, RUGLES

BOULANGERIE M

Satisfaisant
1665 RTE NAPOLEON, 38320, BRIE-ET-ANGONNES

AU PETIT CREUX

Satisfaisant
ROUTE DES COLS, 65710, BEAUDEAN

RICHARD

Satisfaisant
2 PL DE L EGLISE, 37140, BOURGUEIL

MAISON LASCASSE

Satisfaisant
14 avenue du Général Jean Calliès, 06220, VALLAURIS

ANDRE

Satisfaisant
31 RUE JACQUES KABLE, 67170, BRUMATH

LES COOKIES DE MARCUS

Satisfaisant
104 AVENUE DE VICHY, 03300, CUSSET

BOUCHERIE CHABBERT

A ameliorer
30 GRAND RUE, 34360, SAINT-CHINIAN

DO. NI. AL .TRAITEUR

Satisfaisant
7 BD D'ESTIENNE D'ORVES, 83110, SANARY SUR MER

SAS BELTRAMELLI

Satisfaisant
31 RUE JACQUES D'ARC, 52220, CEFFONDS

FROMAGERIE B.O.F. DE LA MARTINIERE

Tres satisfaisant
18 RUE HIPPOLYTE FLANDRIN, 69001, LYON

LA DOUCE

Satisfaisant
1 PLACE CHARLES DE GAULLE, 91790, BOISSY-SOUS-SAINT-YON

PAUSE DOUCEUR

Satisfaisant
7 RUE GABRIEL PERI, 78800, HOUILLES

SOCIETE BEILLOT

Satisfaisant
31 RUE DE CHEVREUSE, 78310, MAUREPAS

FIFA 13

Satisfaisant
11 BD DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 65000, TARBES

BOULANGERIE DE LA GARE

Satisfaisant
4 AVENUE DE LA GARE, 60330, LE PLESSIS BELLEVILLE

MAISON GRISARD

Satisfaisant
10, avenue Centrale, 42300, ROANNE

MBRS

Satisfaisant
12 RUE VIBERT, 43000, LE PUY-EN-VELAY

BOUCHERIE DE L'ETOILE

Satisfaisant
RUE ARISTIDE BRIAND, 74100, ANNEMASSE

BOUCHERIE D'ELEVAGE CLICHY

Tres satisfaisant
15 ALL ANATOLE FRANCE, 93390, CLICHY SOUS BOIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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