Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES GOURMANDISES DE BILLY

Satisfaisant
64 RUE JEAN JAURES, 62420, BILLY-MONTIGNY

LA PETITE MARCHANDE

Satisfaisant
26 RUE DE LA REPUBLIQUE, 73200, ALBERTVILLE

LA FROMAGERIE DE SAINT-PERAY

Tres satisfaisant
14 RUE FERDINAND MALET, 07130, SAINT-PERAY

DREAN LOIC

Satisfaisant
18 RUE DE CHATEAUBRIAND, 56500, LOCMINE

JULES PERTUISET

A corriger de maniere urgente
20 RTE DE CHEF-LIEU, 74500, LUGRIN

LAUDIC SEBASTIEN

Satisfaisant
1 RUE SAINT SIXTE, 56220, LIMERZEL

BOUCHERIE MONPAZIER

Satisfaisant
73 RUE SAINT-JACQUES, 24540, MONPAZIER

FRERES ALLOUCH

Satisfaisant
4 AVENUE PASCAL PAOLI, 20000, AJACCIO

L'ATELIER DE NICOLAS

Satisfaisant
1 AV VAUBAN, 34110, FRONTIGNAN

ATELIER CAVANNA SAVEURS

Tres satisfaisant
78 AVENUE DE LA GARE, 06800, CAGNES-SUR-MER

CHALLANGE

Satisfaisant
289 AVENUE DE LA ROCHELLE, 79000, NIORT

EBO

Satisfaisant
4 PLACE JEANNE D'ARC, 44700, ORVAULT

PETIT PHILIPPE ET NATHALIE

Satisfaisant
14, rue des rosiers, 44780, MISSILLAC

STEURBAUT LUC

Satisfaisant
13 RUE PATOUX, 59580, ANICHE

HENRI BOUCHER

Satisfaisant
2A RUE LOUIS PETIT - BAT 2, 59220, DENAIN

BOUCHERIE DE BELVES

Satisfaisant
BOUCHERIE DE BELVES, 24170, PAYS DE BELVES

PALUDETTO RONALD

Satisfaisant
323 RUE JEAN TROCARD, 33570, LES ARTIGUES DE LUSSAC

MAISON DEVILLIERS

Satisfaisant
36 RUE BOIERIE, 72200, LA FLECHE

HAMBY SARL

Satisfaisant
15 AV DE REIMS, 02200, SOISSONS

DESERT BRIGITTE

Satisfaisant
244 Cité des Manguiers, 97300, CAYENNE

NOVARO RECEPTIONS

Satisfaisant
552 CEMIN DE MARAVAL, 83210, SOLLIES-VILLE

MAISON KROUPA

Tres satisfaisant
49 AVENUE DES PATTES ROUGES, 34410, SERIGNAN

LE TREIZE HEURES QUINZE

Satisfaisant
7 RTE DE LA VENDEE, 44330, MOUZILLON

ALLO FUN PIZZA 91

Satisfaisant
21 RUE DE LIERS, 91700, SAINTE GENEVIEVE DES BOIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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