Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE MERIGUET

Satisfaisant
6 place du commerce, 87350, PANAZOL

BOULANGERIE PATISSERIE BLANC

Satisfaisant
24 ROUTE DU GRESIVAUDAN LES MARCHES, 73800, PORTE-DE-SAVOIE

LILU

Satisfaisant
53 RUE ST JAMES, 46000, CAHORS

BOULANGERIE PHILIPPE DUBOST

Satisfaisant
154 AV CLEMENCEAU, 69230, SAINT GENIS LAVAL

LA PANIERE

Tres satisfaisant
LA PANIERE, 73290, LA MOTTE SERVOLEX

BOULANGERIE JD

Satisfaisant
44 RUE NATIONALE, 57600, FORBACH

O PANIER DE L'EPICURIEN

Tres satisfaisant
29 RTE NATIONALE 7, 13670, SAINT-ANDIOL

FOU DE VIANDE

Satisfaisant
7 AVENUE DES ECOLES, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

DESROCHES LUCIEN

Satisfaisant
6 RUE DE LA PAIX, 41210, ST VIATRE

PAINS & CO

Satisfaisant
41 hent Alexandre Massé, 29700, PLOMELIN

BOULANGERIE THEO

Tres satisfaisant
6 COURS ALSACE LORRAINE, 24100, BERGERAC

PIRES CARLOS

Satisfaisant
PLACE DU DOCTEUR BERTHET, 78170, LA CELLE ST CLOUD

MAISON KOUT

Satisfaisant
2 RUE AUGUSTE POULLAIN, 93200, SAINT-DENIS

LA GRANGE DE NATHALIE

Satisfaisant
1361 CHEMIN DES DUPINES, 30100, ALES

BOUCHERIE MAXIMOISE

Satisfaisant
4 RUE FERNAND BESSY, 83120, SAINTE-MAXIME

BOUCHERIE LOIC ET CLEM

Satisfaisant
28 RUE JANINE VINS, 78820, JUZIERS

BOULANGERIE DE MARIE

Tres satisfaisant
LES MASURES, 77410, CLAYE-SOUILLY

RAYAN

Satisfaisant
185 AVENUE DE CLICHY, 75017, PARIS

LE FOURNIL SAINT ANDRE

Satisfaisant
72 AVENUE MARCEL LEMOINE, 36000, CHATEAUROUX

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
165 AVENUE JEAN JAURES, 66170, MILLAS

LA CAVE FROMAGERE

Tres satisfaisant
venelle de la trinité, 56370, SARZEAU

DUFOUR GUILLAUME

Satisfaisant
3 RUE SOLFERINO, 53000, LAVAL

TALINE

Satisfaisant
96 RTE DE CORBEIL, 91700, SAINTE GENEVIEVE DES BOIS

FOURNIL ALMA

Tres satisfaisant
27 CRS TOLSTOI, 69100, VILLEURBANNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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