Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BARRERE

Satisfaisant
3 ROUTE D ALBI, 31180, CASTELMAUROU

BOUCHERIE DAUCHY

Satisfaisant
42 RUE EMILE ZOLA, 62217, AGNY

LA PLANCHETTA

Tres satisfaisant
970 ROUTE DE NICE, 83400, HYERES

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
Marché couvert Mail GAILLARDON, 77000 MELUN, 77000, MELUN

BOUCHERIE VOISIN C.

Satisfaisant
202 AV VICTOR HUGO, 16100, COGNAC

LES MAITRES DU PAIN 2

Satisfaisant
21 AVENUE DE CARBONNE, 31310, RIEUX-VOLVESTRE

BOUCHERIE ST CHAPTOISE

Satisfaisant
103 AVENUE RAOUL VEZOL, 30190, SAINT-CHAPTES

FREDOUELLE L'OREE DU GAVRE

Satisfaisant
20 RUE DE L'EGLISE, 44130, LE GAVRE

MEUNIER-NEUILLY

Satisfaisant
9 PROMENADE COEUR DE VILLE, 92130, ISSY-LES-MOULINEAUX

HERVE THIZY TRAITEUR

Satisfaisant
237 ZONE ARTISANALE DE LA PRAIRIE, 73420, VOGLANS

CEMA

Tres satisfaisant
3 PL DU DIX HUIT NOVEMBRE, 57420, SOLGNE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
CHE DES MALETTES, 01700, BEYNOST

O COIN GOURMAND

Satisfaisant
2 RUE DE L'OURMEDE, 31620, CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

SARL LEMARCHAND LESKE

Satisfaisant
12 RUE MICHEL MANOLL, 44630, PLESSE

LA FOURNEE PARISIENNE

Satisfaisant
127 RUE DE PARIS, 93100, MONTREUIL

CHOCOLATERIE TARNAISE DE DISTRIBUTION

Satisfaisant
5 PRO COEUR DE VILLE, 92130, ISSY-LES-MOULINEAUX

BOULANGERIE PATISSERIE PIZZA TUPONE

A ameliorer
10, Place des sports, 63310, RANDAN

GRAIN DE SEL

Tres satisfaisant
327 ROUTE DES VIEUX SALINS, 83400, HYERES

MARTY ET FILS

A ameliorer
27, rue Guilbaud, 24100, BERGERAC

ADRIMAX

Satisfaisant
12 RUE ARMAND FABRE, 91800, BRUNOY

BOUCHERIE MODERNE

Satisfaisant
70 GRAND'RUE, 34220, RIOLS

FARIN&MOI

Satisfaisant
3 PLACE DU MARCHE, 45340, BEAUNE-LA-ROLANDE

AVARA

Tres satisfaisant
13 AV DE LA REPUBLIQUE, 18100, VIERZON

LE FOURNIL DES GOURMANDISES

Satisfaisant
7 RUE DES EPINETTES, 44710, PORT-SAINT-PERE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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