Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 354

établissements référencés

18 014

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

GALZIN VIRCTOIRE

Satisfaisant
16 ROUTE DE BEZIERS, 34430, ST JEAN DE VEDAS

AU BON GOUT

Satisfaisant
217 AV ALBERT 1ER, 81100, CASTRES

GAUTHIER GUILLAUME

Satisfaisant
8 ROUTE DE RIZAUCOURT (ARGENTOLLES), 52330, COLOMBEY LES DEUX EGLISES

BOLOMEY PERE ET FILS

Satisfaisant
RUE DES ECOLES, 07190, SAINT-SAUVEUR-DE-MONTAGUT

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
RUE MARC SEGUIN, 30210, REMOULINS

ELIJO

Très satisfaisant
150 AV DES JEUX, 38750, HUEZ

EL ANDALOUS

Satisfaisant
237, ROUTE DE GENAS, 69100, VILLEURBANNE

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR DU TERROIR

Satisfaisant
17 RUE DU MARECHAL FOCH, 59141, IWUY

MAISON GEORGES LARNICOL

Satisfaisant
MAISON GEORGES LARNICOL, 44490, LE CROISIC

CHOCODISE & CO

Très satisfaisant
3 B RUE DOC BARBAROUX, 83170, BRIGNOLES

LA FOURNEE PAYSANNE

Satisfaisant
15 AV JEAN JAURES, 30900, NIMES

MONTMORENCY DISTRIBUTION

Satisfaisant
6, rue de Pontoise, 95160, MONTMORENCY

LES FROMAGERS DU MONT ROYAL

Satisfaisant
LA HALLE, 65100, LOURDES

BOULANGERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
11 PLACE DU MARCHE COUVERT, 02300, CHAUNY

SARL MAISON ANCELIN

Satisfaisant
85, Rue du Général Leclerc, 60640, GUISCARD

CHARCUTERIE TRAITEUR BOUTIN

Satisfaisant
22 RUE LEONCE LAGARDE, 43410, LEMPDES SUR ALLAGNON

POINT CHAUD GAMBETTA

Satisfaisant
52 BOULEVARD GAMBETTA, 84200, CARPENTRAS

HERVOCHON

Satisfaisant
3 RUE DU GENERAL LECLERC, 35140, SAINT AUBIN DU CORMIER

CEDRIC PERNOT

Satisfaisant
43 AVENUE CHARLES PILLET, 73190, CHALLES-LES-EAUX

LOMBARD HERVE

Très satisfaisant
28, place du Général de Gaulle, 88800, VITTEL

RETOUR AUX SOURCES

Satisfaisant
7 PL DE L'EGLISE, 63530, VOLVIC

M.G.D.L.

Satisfaisant
37 RUE HERVE DE MAREUIL, 85320, MAREUIL SUR LAY DISSAIS

DOUGHNUTS MANUFACTURING & RETAIL

Très satisfaisant
23 RUE DES ROSIERS, 75004, PARIS

KER AMELIA

Satisfaisant
1 ESPACE DU CLOS DU PONT, 56130, CAMOEL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 415 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 682 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,5 % · 4 074 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 555 établissements
À améliorer6,4 % · 1 493 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 850Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 893
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 648
  5. 5 Nord 641

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département