Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA TULIPE

Satisfaisant
24 RUE DU COMMERCE, 18300, ST SATUR

DOBEL NELLY

Satisfaisant
256 CHE DE LA RESERVE, 83460, TARADEAU

FROMAGERIE DE L'ESTERON

Tres satisfaisant
5 RN 202, 06670, LA ROQUETTE SUR VAR

SARL BOULANGERIE LE BRIS

Satisfaisant
47, ROUTE DE NANTES, 56860, SENE

BONCY A.C

Tres satisfaisant
21 RUE DU GENERAL LECLERC, 49220, LE LION D ANGERS

YVANEZ SYLVAIN

Satisfaisant
15 AVENUE DU 11 NOVEMBRE, 30260, QUISSAC

LE FROMAGER DE SECLIN

Tres satisfaisant
14, parc d'activité du Rond Point NORD, 59113, SECLIN

AU CHAUD FOUR

A ameliorer
10 RTE NATIONALE, 78270, CHAUFOUR LES BONNIERES

DERRE THIERRY

A ameliorer
18 RUE DES HALLES, 16510, VERTEUIL SUR CHARENTE

CHARCUTERIE DES DEUX MOINES

Satisfaisant
31 RUE VICTOR HUGO, 76140, LE PETIT QUEVILLY

O PATON D'OR

Satisfaisant
1417 RUE ARISTIDE BRIAND, 76650, PETIT-COURONNE

CA VIRE AUX DELICES

Satisfaisant
48 RUE DE LA LIBERATION, 50880, PONT-HEBERT

MAISON WALLERICH

Satisfaisant
5 RUE PRINCIPALE, 57320, DALSTEIN

LE FOURNIL DES BRIERONS

Tres satisfaisant
17 RUE JOLIOT CURIE, 44720, SAINT JOACHIM

COPAINS&LEVAIN

Satisfaisant
13 RUE DES MARCHANDISES, 44200, NANTES

AU PAIN DES FLANDRES

A ameliorer
31 RUE DE LA COUR, 59122, HONDSCHOOTE

CRO BOULANGERIE

Satisfaisant
2 B RUE DU DOCTEUR FAVRE, 74100, ANNEMASSE

BENSON

Satisfaisant
121 RUE GLACIERE, 75013, PARIS

BOUCHERIE AZZOUZ

Satisfaisant
39 B RUE GAMBETTA, 69330, MEYZIEU

LES FROMAGES DE MARIE

Tres satisfaisant
129bis RUE SAINT CHARLES, 75015, PARIS

GAT'O

Satisfaisant
5 RUE DU PORT, 85200, FONTENAY-LE-COMTE

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
1 AVENUE DE LA GARE, 50000, RAMPAN

ROUET

Satisfaisant
1 PL DES CAFES, 84450, ST SATURNIN LES AVIGNON

LA CABANE DU PECHEUR

Tres satisfaisant
7, rue de Bourgeat, 51380, VERZY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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