Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

REHIOUI ABDERAHIM

Satisfaisant
10 RUE CHENOISE, 38000, GRENOBLE

MALLET

Satisfaisant
28 AV DE LA MAIRIE, 43000, ESPALY SAINT MARCEL

MAISON DES DELICES

A corriger de maniere urgente
GRANDE RUE, 41600, YVOY-LE-MARRON

MOISE DERVAL

Tres satisfaisant
17 RUE CHARLES LANDELLE, 53000, LAVAL

BEKEF

Satisfaisant
24 RUE VOLTAIRE, 92300, LEVALLOIS-PERRET

AUX GOUTS DE LUXE

Satisfaisant
11 route nationale, 06440, BLAUSASC

HLTC

Satisfaisant
4 RUE DE LA JONQUIERE, 75017, PARIS 17

SIGNES JOSE

Satisfaisant
9 PL ARISTIDE BRIAND, 44220, COUERON

LES 7 EPIS

Satisfaisant
31 RUE DE KERDURAND, 56670, RIANTEC

AUX DELICES DE LA MER

Satisfaisant
1220 RTE DE NEUCHATEL, 76230, ISNEAUVILLE

CHIRZAD HALAL MARKET

Tres satisfaisant
18 RUE DANIELLE CASANOVA, 93300, AUBERVILLIERS

LAFORET

Satisfaisant
33320, EYSINES

TE MANA

Satisfaisant
9 PL DU MARECHAL LECLERC, 86400, CIVRAY

BOULANGERIE GRANGE NOUSTY

Satisfaisant
15 ROUTE NATIONALE 117, 64420, NOUSTY

DEUX MAINS

Satisfaisant
22 PLACE JACQUEMART, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

DELANGHE JEAN-SEBASTIEN

Satisfaisant
37 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 59790, RONCHIN

MARILUCE

Satisfaisant
78 RUE NATIONALE, 32110, NOGARO

EIRL WILLEM

Satisfaisant
PLACE PAVILLON AUX HERBES, 78000, VERSAILLES

MCHL

Satisfaisant
2 RUE DU CHARIOT D'OR, 69004, LYON

LA FROMAGERIE DE LUCETTE

Tres satisfaisant
32 RUE SAINTE-CATHERINE, 44160, PONTCHATEAU

BRUN FRANCOIS

Satisfaisant
79 rue de la Boucherie, 87000, LIMOGES

A CASA CORSA

Satisfaisant
PL DE LA MOTTE, 87000, LIMOGES

LES DOUCEURS DU BRAOU

Satisfaisant
13 AVENUE MAL JUIN, 64200, BIARRITZ

MA PETITE BOULANGERIE

Satisfaisant
81 AV JEAN JAURES, 72500, MONTVAL-SUR-LOIR

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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