Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

L'OCEANE

Satisfaisant
L'OCEANE, 43120, MONISTROL SUR LOIRE

BOULANGERIE DUPONT

Satisfaisant
14 RUE JEAN BAPTISTE CLEMENT, 08150, RENWEZ

LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

Satisfaisant
ZA Anglure, 61300, L AIGLE

BOULANGERIE DE ROUSSILLON

Satisfaisant
1 RUE ADOLPHE GARILLAND, 38550, LE PEAGE-DE-ROUSSILLON

INTERMARCHE

Satisfaisant
8 Boulevard du Canigou, 66240, ST ESTEVE

FRANPRIX

Satisfaisant
99 RUE ST DOMINIQUE, 75007, PARIS 7

BOULANGERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
4 PLACE DU COLONEL ARNAUD BELTRAME, 62250, LANDRETHUN-LE-NORD

FLORIAN MESERE CHOCOLATIER

Satisfaisant
18 RUE DE LA JONQUIERE, 75017, PARIS

SOLEIL COLISEE

Satisfaisant
115 BOULEVARD SADI CARNOT, 06110, LE CANNET

SAPORI D'ITALIA AFG

Satisfaisant
50 T BD GENERAL GRAZIANI, 20200, BASTIA

LA TOQUE CUIVREE

Tres satisfaisant
60 BD SAUTEL, 17000, LA ROCHELLE

QUINT ET SENS

Satisfaisant
88 AV JEAN JAURES, 30900, NIMES

LA BOUCHERIE DU LIMOUSIN AU GATINAIS

Satisfaisant
4 TER RUE GEORGES BERCHER, 91720, PRUNAY SUR ESSONNE

AUX DELICES D'ATHENA

Satisfaisant
9 PLACE PASTEUR, 77290, MITRY-MORY

FOUCAULT PHILIPPE

Satisfaisant
155, Avenue Olivier Heuzé, 72000, LE MANS

FROMAGERIE PETIT-LAIT

Tres satisfaisant
41 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

LA PATA NEGRA

Tres satisfaisant
RUE DU COLONEL ARNAUD BELTRAME, 66240, SAINT-ESTEVE

LES BELLES SOEURS

Satisfaisant
PLACE DE LA REPUBLIQUE, 11200, FERRALS LES CORBIERES

LA BOTTEGA

Tres satisfaisant
64 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, BRY-SUR-MARNE

FLEURETTE

Satisfaisant
351 AV COSTA DE BEAUREGARD, 73290, LA MOTTE SERVOLEX

BOUCHERIE BENOIT PAUX

Satisfaisant
4 LA PLACE, 62910, EPERLECQUES

MARIE BLACHERE

Satisfaisant
406 AVENUE DE GROSS UMSTADT, 07130, SAINT-PERAY

LA BOULANGERIE D'ENTREMONT LE VIEUX

Satisfaisant
EPERNAY, 73670, ENTREMONT LE VIEUX

BOULANGERIE PATISSERIE CLEMENT

Satisfaisant
679 RTE NATIONALE, 62890, NORDAUSQUES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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