Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SOCIETE DES ETABLISSEMENTS TALHOUET AU MARCHE DES VIANDES

Tres satisfaisant
6 RUE HELENE BOUCHER, 22300, LANNION

CHATEAUNEUF DU PAIN

Satisfaisant
168 AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

BOULANGERIE CORNILLIER

Satisfaisant
19 RUE GRAND RUE, 82100, LABASTIDE DU-TEMPLE

FERYEL'S

Tres satisfaisant
61 AVENUE SAINT JEAN, 57450, FAREBERSVILLER

BOUCHERIE EPICERIE D'ORIENT

Satisfaisant
4 QUAI CHARLES CAZENAVE, 81200, MAZAMET

MAISON BOURDETTE

Satisfaisant
2 C RTE 2C ROUTE DE MONTECH, 82290, MEAUZAC

BOUCHERIE VINCENT

Satisfaisant
4 RUE JEAN MAUGUET, 60870, RIEUX

SAS BOULAY

Satisfaisant
132 BOULEVARD BRUNE, 75014, PARIS

LE PARADIS SUCRE

Satisfaisant
25 RUE LOUIS LE SENECHAL, 62250, FERQUES

GLOBALVIANDES

Satisfaisant
02100, ST QUENTIN

EURL CABRITA

Satisfaisant
24 RUE DES BOUCHERIES, 81200, MAZAMET

LA FLUTE DOREE

Satisfaisant
7 AV DU VERDON, 83670, MONTMEYAN

COMPTOIR DES CANAILLES

Tres satisfaisant
102 AVENUE LAVOISIER, 01600, MASSIEUX

GRAINS DE FROMAGES

Satisfaisant
8 AVENUE DE PARIS, 86370, VIVONNE

M.E.M

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LA CROIX VERTE, 91250, ST GERMAIN LES CORBEIL

CHOCO-PRALINE

Tres satisfaisant
13 PL DE LA REPUBLIQUE, 29120, PONT L'ABBE

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
609 ALLEE DES SAPINS, 26500, BOURG-LES-VALENCE

PATISSERIE MAISON MONTARON

Tres satisfaisant
1 AVENUE DES FRERES OLIVIER, 06600, ANTIBES

MAISON MH

Satisfaisant
12 RUE DU CHEMIN AUX BOEUFS, 78990, ELANCOURT

BOUCHERIE D'ISLE

Tres satisfaisant
143 RUE D'ISLE, 02100, SAINT-QUENTIN

PERBET CEDRIC

Satisfaisant
38 RUE DU MAL FAYOLLE, 43200, YSSINGEAUX

PAIN CHAUD SANCEEN

Tres satisfaisant
65 BD DE DIJON, 10800, SAINT JULIEN LES VILLAS

CASE A PAIN VERZY

Tres satisfaisant
2 RUE GAMBETTA, 51380, VERZY

E. LECLERC

Satisfaisant
165, rue hubert Delisle, 97430, LE TAMPON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département