Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

GANCY

Satisfaisant
14 RUE DE BREBISSON, 14700, FALAISE

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
AVENUE EDOUARD HERRIOT, 71100, CHALON SUR SAONE

LA BAGUETTE DUNOISE

Satisfaisant
31 GRANDE RUE, 23800, DUN-LE-PALESTEL

BOULANGERIE MUM'S

Satisfaisant
1 RUE GAL DE GAULLE, 95220, HERBLAY SUR SEINE

LA BOULANGERIE DE VILLEJUST

Satisfaisant
2 RTE DE VILLEBON, 91140, VILLEJUST

BOUCHERIE CHARCUTERIE REUNIES

Satisfaisant
35 avenue Michel d'Ornano, 14910, BLONVILLE SUR MER

PRALUS

Tres satisfaisant
26 COURS VITTON, 69006, LYON

RAM

Satisfaisant
6 BOULEVARD DE L'EUROPE, 31770, COLOMIERS

LA PAUSE S'IMPOSE

Satisfaisant
51 RUE ST CHARLES, 88100, SAINT DIE DES VOSGES

SOCIETE DES BOUCHERIES MORIN

Tres satisfaisant
14, RUE du maillet linkling, 57100, THIONVILLE

AU DIX'CONTINUE

Satisfaisant
10 AVENUE DE L'EUROPE, 81300, GRAULHET

BOULANGERIE ARTISANAL

Satisfaisant
1 RUE DES 4 COINS, 06130, GRASSE

CB AU CARRE

Satisfaisant
IMM LES CARLINES, 73550, LES ALLUES

BOUCHERIE HARTEL

Satisfaisant
15 Place de l'Eglise, 89630, QUARRE LES TOMBES

LES CASCADES DES SAVEURS

Satisfaisant
28 RUE MARCEL VIGNAUD, 37420, AVOINE

ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER

Satisfaisant
1 B RUE MERCOEUR, 44000, NANTES

LA PETRISANE

Satisfaisant
6 AV JEAN JAURES, 51100, REIMS

ISCH

Satisfaisant
49 RUE DE TERRENOIRE, 42100, SAINT-ETIENNE

LA FERME D AFRIQUE

Satisfaisant
126 RUE D AVRON, 75020, PARIS

LES PATES DE LA COTE

Satisfaisant
80 chemin de la corniche, 29710, PLOZEVET

MY MINA

Satisfaisant
7 AVENUE DE LA COURTILLIERE, 77400, SAINT-THIBAULT-DES-VIGNES

FROMAGERIE DE SAINT AUGUSTIN

Satisfaisant
148 RUE EMILE COMBES, 33000, BORDEAUX

DELPIED DIDIER

Satisfaisant
12, BD CHARLES GIDE, 30700, UZES

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
1935 Avenue d'Espagne, 66000, PERPIGNAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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