Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE MOEL

Tres satisfaisant
10 RUE ANATOLE LE BRAZ, 22140, BEGARD

BOULANGERIE LOUISE

Tres satisfaisant
AV GUSTAVE EIFFEL, 36130, DEOLS

AU PAIN D'ANTAN

Satisfaisant
AU PAIN D'ANTAN, 69410, CHAMPAGNE AU MONT D OR

BALLERAT

Satisfaisant
PL DE LA REPUBLIQUE, 64000, PAU

BOULANGERIE D'EUROPE

Satisfaisant
58 AVENUE DE L'EUROPE, 69140, RILLIEUX-LA-PAPE

SARL LE DELICE DES CAPUCINS

Satisfaisant
65 BOULEVARD BARBES, 11000, CARCASSONNE

MON BOULANGER

Satisfaisant
6 FAUBOURG D ANTRAIGUES, 07600, VALS LES BAINS

BERLIET CHRISTOPHE

Satisfaisant
79 RUE CLAUDE BERNARD, 24000, PERIGUEUX

MAISON LEVAIN

Satisfaisant
2 PLACE HENRI BARBUSSE, 91550, PARAY-VIEILLE-POSTE

ERE DE PAIN

Satisfaisant
55 QUAI DES MAISONS BLANCHES, 37540, SAINT-CYR-SUR-LOIRE

BOULANGERIE DE GADAGNE

Satisfaisant
66 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 69230, ST GENIS LAVAL

MAZANGAN BOUCHERIE

Satisfaisant
33 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 30130, PONT-SAINT-ESPRIT

SARL LE BOEUF GOURMAND

Satisfaisant
Place petit de la Fosse, 87500, COUSSAC BONNEVAL

LA POISSONNERIE DE MAUBEC

Tres satisfaisant
72 CHE DE REDONDON, 26200, MONTELIMAR

BICHETTES

Tres satisfaisant
10 RUE LEON GAUTIER, 83400, HYERES

ALIMENTATION UNIVERSELLE

Satisfaisant
2 RUE DU PRE TALANGE, 57140, WOIPPY

LES SAVEURS D'ORIENT

Satisfaisant
140 RUE D AVRON, 75020, PARIS

BOUCHERIE D'AVRON

Satisfaisant
6 RUE D AVRON, 75020, PARIS

AUX DELICES DE JADE

Satisfaisant
20 RUE DE LA FORET, 77160, CHENOISE-CUCHARMOY

MAISON PARDAILHE

Satisfaisant
PLACE VICTOR HUGO, 31000, TOULOUSE

BAMA

Satisfaisant
24 RUE LAMALGUE, 83000, TOULON

LA MAISON DES GOURMANDISES

Satisfaisant
189 AVENUE DU PRESIDENT SALVADOR ALLENDE, 91700, SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS

LE FOUR AU BOIS

Satisfaisant
13 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 59360, LE CATEAU CAMBRESIS

AUX SAVEURS D ARDENNES

Tres satisfaisant
ZAC du GRAND BAN, 08000, LA FRANCHEVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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