Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

P.2.T.

Tres satisfaisant
26 PL DE LA LIBERTE, 59100, ROUBAIX

COTE BOULANGE

Satisfaisant
17 AVENUE MICHEL JOURDAN, 06110, LE CANNET

PECHERIE COTE D'ALBATRE

Tres satisfaisant
QUAI SADI CARNOT, 76400, FECAMP

LES SAVEURS DE L'OCEAN

Satisfaisant
12 RUE DU PETIT POSTE, 17730, PORT-DES-BARQUES

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
4 ROUTE NATIONALE 18, 54720, LEXY

LEVAIN D'ANTAN-MAISON LANDEMAINE

Satisfaisant
2 RUE DE LA STATION, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

CHARCUTERIE MEUDONNAISE

Tres satisfaisant
rue du marché couvert / rue pierre wacquant, 92190, MEUDON

AU PETRIN DE JULES

Tres satisfaisant
1175 AVENUE MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 83600, FREJUS

SARL DUPRADEAUX NICOLAS

Tres satisfaisant
12 PLACE JEAN JAURES, 87120, EYMOUTIERS

KARAMELA

Satisfaisant
81 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94130, NOGENT-SUR-MARNE

AU PALAIS DU PAIN

Satisfaisant
9 RUE DE L ANCIENNE GARE MILITAIRE, 91120, PALAISEAU

MB ALBI LE SEQUESTRE

Satisfaisant
AVENUE DES MARRANES, 81990, LE SEQUESTRE

CHARBONNEYRE PATRICK

Satisfaisant
3, rue du Grand Pont, 74270, FRANGY

BOUCHERIE BARREAU

Satisfaisant
6 RUE AGRIPPA D'AUBIGNE, 17520, ARCHIAC

BOUCHERIE MA FRANCE NATURE LAPALISSE - BOUCHERIE MFN LAPALISSE

Satisfaisant
14 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 03120, LAPALISSE

BOULANGERIE JACOB

Tres satisfaisant
4 PLACE DE L EGLISE, 22520, BINIC

LA MEULE DE SAINT-SERNIN

Satisfaisant
21 CHE DE L ARDECHE, 07200, SAINT-SERNIN

O'FLO GOURMAND

Satisfaisant
5 AV DU MAL JOFFRE, 60500, CHANTILLY

JUST COOKIE'S VEAUCHE

Satisfaisant
74 AVENUE D'ANDREZIEUX, 42340, VEAUCHE

MULOT

Satisfaisant
61 RUE RUE DE L EGLISE, 73210, AIME LA PLAGNE

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
RUE DE LA POULINE, 17620, ECHILLAIS

BOUCHERIE MARTIN

Satisfaisant
10, route d'AIX, 73310, CHINDRIEUX

PIERRE ET BERNADETTE GUENARD

Satisfaisant
RD 9, 64300, BIRON

BLAIZEL

Satisfaisant
142 BD DE LA LIBERTE, 62230, OUTREAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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