Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LE FOURNIL DES P TITS LOUPS

Satisfaisant
67 RTE DE ST GERMAIN, 24520, COURS DE PILE

LE FOURNIL DU ROUILLEN

Satisfaisant
AV PER JAKES HELIAS, 29500, ERGUE GABERIC

LA CRAQUAN'TINE

Satisfaisant
13 AV HENRI BARBUSSE, 59770, MARLY

MAISON BOQUILLON

Satisfaisant
2 PL DE LA GARE, 88200, SAINT NABORD

AUX DELICES DE LA GARE RIVE GAUCHE

Satisfaisant
46 RUE RIEUSSEC, 78220, VIROFLAY

LES SAVEURS DE B

Satisfaisant
6 B RUE DU GRAND MAURIAN, 33000, BORDEAUX

GARCON MAREE MAREYEUR

Satisfaisant
56 RUE DE L'HUBAC, 04000, DIGNE-LES-BAINS

LES PETITS DUPONT

Satisfaisant
2 RUE DE LA REPUBLIQUE, 14600, HONFLEUR

AU CABANON DES SAVEURS

Satisfaisant
178 AV HENRY DUHAMEL, 38410, CHAMROUSSE

PRALUS

Satisfaisant
12 RUE CHARLES DE GAULLE, 42190, CHARLIEU

AUX CO 'PAINS GOURMANDS

Satisfaisant
13 RUE NATIONALE, 28220, CLOYES-LES-TROIS-RIVIERES

BLE D'OR

Satisfaisant
9 RUE DU MARECHAL FOCH, 57185, CLOUANGE

BOULANGERIE - PATISSERIE VANDAMME

Satisfaisant
18 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 02150, SISSONNE

DEFNE

Satisfaisant
87 ROUTE DE GRIGNY, 91130, RIS ORANGIS

EURL PATISSERIE GUYADER

Satisfaisant
2 R AMIRAL REVEILLERE, 29680, ROSCOFF

EMMA BOULANGERIE

Satisfaisant
5 PL COMMANDANT LOUIS DAUDRE, 80200, PERONNE

BOUCHERIE DE LA REPUBLIQUE

Satisfaisant
12 RUE DE LA REPUBLIQUE, 31620, FRONTON

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
8 AV DE LA REPUBLIQUE, 90400, DANJOUTIN

BOULANGERIE PATISSERIE VINCENDET

Satisfaisant
PL PAULETTE BESSON, 73100, GRESY SUR AIX

AU FOURNIL GOURMAND

Satisfaisant
7 RUE NATIONALE (CLOYES-SUR-LE-LOIR), 28220, CLOYES-LES-TROIS-RIVIERES

BOUCHERIE LIKAR DIDIER

Très satisfaisant
4 AVENUE STANISLAS, 55200, COMMERCY

DEBUICHE CHRISTOPHE

Satisfaisant
25 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE, 62630, ETAPLES

L'ETOILE DE MER

Satisfaisant
8 RUE CHANTELOUP, 42190, CHARLIEU

BOULANGERIE DE SAINT LUC

Très satisfaisant
2 PL ST LUC, 69110, STE FOY LES LYON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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