Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON MORJANE

Satisfaisant
230 RUE LEON BLUM, 69100, VILLEURBANNE

SOCIETE FRUITIERE MOISSAGAISE

Tres satisfaisant
75015, PARIS

LE PAIN DE SUCRE

Satisfaisant
GRANDE RUE, 07410, ST FELICIEN

AU FOUR GAULOIS

Satisfaisant
75015, PARIS

BOUCHERIE NICOLAS ET FILS

Tres satisfaisant
3 CHEMIN DU PESQUIER, 30111, CONGENIES

LA CAGE A FROMAGES

Satisfaisant
LA CAGE A FROMAGES, 77290, MITRY MORY

MAISON DANJOU

Satisfaisant
3 RUE DE VIRE, 14350, SOULEUVRE EN BOCAGE

OPERA

Satisfaisant
42 AVENUE PAUL DOUMER, 92500, RUEIL-MALMAISON

DITES CHEESE

Satisfaisant
31 BOULEVARD PASTEUR, 62480, LE PORTEL

EURL LA BOULANGERIE DE LA JASSE

Satisfaisant
400 RTE D'UZES, 30560, SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS

A & G BOUCHERIE

Satisfaisant
27 RUE PRINCIPALE, 64110, LAROIN

IL ETAIT UNE FOIS ... LE PAIN

Satisfaisant
4 COURS GAMBETTA, 33850, LEOGNAN

BRANGEON

Satisfaisant
3 RUE DE FLANDRE, 44240, LA CHAPELLE SUR ERDRE

AU PAIN DE FLORA

Satisfaisant
9 BOULEVARD KELLERMANN, 28200, CHATEAUDUN

BOULANGERIE DU PONTET

Satisfaisant
4 PL DE LATTRE DE TASSIGNY, 24200, SARLAT-LA-CANEDA

FRANCE SAVEUR

Tres satisfaisant
75015, PARIS

EMOTION SUCREE

Satisfaisant
1 RUE DES CARMES, 13800, ISTRES

LE FOURNIL DE MENETOU

Satisfaisant
13 RUE DU COMMERCE, 18510, MENETOU SALON

EURL RUDY SALVAN

A ameliorer
10 RUE GABRIEL O'BYRNE, 81800, RABASTENS

SARL SALVI

Satisfaisant
3,rue du Stade, 66740, LAROQUE DES ALBERES

SARL BOULANGERIE PATISSERIE ERTA

Satisfaisant
496 RTE DE MONTAUBAN, 82290, MONTBETON

ALEX ET JULIE TRAITEUR

Tres satisfaisant
2 LIEU-DIT EN CLAVIERE, 15130, LABROUSSE

EURL BERTHELOM

Satisfaisant
23 RUE EMILE ZOLA, 33110, LE BOUSCAT

LE PAIN DE PROISSANS

Satisfaisant
LA CROIX D ALLON, 24200, PROISSANS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département