Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

DP

Satisfaisant
2 RUE JACQUES CARTIER, 49000, ANGERS

DOMINIQUE TRAITEUR

Satisfaisant
25 RTE DE BORDEAUX, 69670, VAUGNERAY

CARTHAGE

Satisfaisant
88 B RUE FRANCOIS CHENIEUX, 87000, LIMOGES

ESQUILO

À améliorer
ROUTE DE MONTCHAVIN, 73210, LA PLAGNE TARENTAISE

BOULANGERIE MOURIEC

Satisfaisant
6 RUE DE RENNES, 35137, BEDEE

CLEM ET GWEN

Satisfaisant
62 BD JEAN JAURES, 92110, CLICHY

EL JAZAR

Satisfaisant
63 RUE FRANCOIS CHENIEUX, 87000, LIMOGES

BOUCHERIE DES ETANGS

Satisfaisant
7 PLACE DES ETANGS, 93600, AULNAY SOUS BOIS

BOULANGERIE PATISSERIE CHADEFAUX

Satisfaisant
2 RUE DU CHAMP DE FOIRE, 15400, APCHON

FARRES MARC

Satisfaisant
16 R PASTEUR, 66190, COLLIOURE

AU MOULIN DORE

Satisfaisant
7 RUE ALAIN CHARTIER, 14400, BAYEUX

SUCHAUD ANGELIQUE

Satisfaisant
88 B RUE FRANCOIS CHENIEUX, 87000, LIMOGES

LA MIE CEVENOLE

Satisfaisant
2 RUE FERRIERE, 30170, POMPIGNAN

GPS BEEF

Satisfaisant
11, Rue de La Rochelle, 63370, LEMPDES

J.MULTARI

Très satisfaisant
J.MULTARI, 06200, NICE

JUIGNET CHRISTOPHE

Satisfaisant
12 AV DU SIDOBRE, 81100, BURLATS

LE FOURNIL D'EMILE

Satisfaisant
90 AV DU 24 AOUT 1944, 11160, RIEUX-MINERVOIS

LE FROMAGER DE LEMPDES

Très satisfaisant
Rue de la Rochelle, 63370, LEMPDES

HOLTZDIS

Très satisfaisant
20 RUE JOSEPH GRAFF, 67810, HOLTZHEIM

LE COEUR GOURMAND

Satisfaisant
11 AVENUE DE LA COTE DE NACRE, 14000, CAEN

ABDEL

Satisfaisant
88 AV VICTOT HUGO, 95630, MERIEL

MAISON CHADLI

Satisfaisant
78 CRS DE LA REPUBLIQUE, 69100, VILLEURBANNE

BOUCHERIE H.H

Satisfaisant
3 PLACE ANDRE COTHENET, 18000, BOURGES

AU PETIT FOURNIL

Satisfaisant
76 AV ESPRIT ARMANDO, 83500, LA SEYNE-SUR-MER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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