Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

POISSONNERIE BONAPARTE

Très satisfaisant
42 RUE BONAPARTE, 06300, NICE

LES DELICES DE MEAUX

Satisfaisant
40 AV HENRI DUNANT, 77100, MEAUX

BOULANGERIE EVIDENCE

Satisfaisant
RTE D ESPAGNE, 09000, FOIX

PERLIN TATIN

Satisfaisant
13 PL JEAN JAURES, 92500, RUEIL-MALMAISON

LES 7 EPIS

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE DES 5 CHEMINS, 56520, GUIDEL

EMMA

Satisfaisant
6 RUE VICTOR SCHOELCHER, 44800, SAINT-HERBLAIN

BARAKA BOUCHERIE

À améliorer
14 RUE VOLTAIRE, 77460, SOUPPES-SUR-LOING

FRANPRIX

Satisfaisant
21 RUE DU HEROS NOGENTAIS, 94130, NOGENT SUR MARNE

BOUCHERIE RAYAN

Satisfaisant
46 RUE DU LANDY, 93300, AUBERVILLIERS

BOULANGERIE D'EGREVILLE

Satisfaisant
1 RUE JULES JARDIN, 77620, EGREVILLE

PATACHOU - ARTISAN BOULANGER PATISSIER

Satisfaisant
30 RUE DE GREBELIN, 74800, LA ROCHE SUR FORON

LELEU CHRISTOPHE

Satisfaisant
1578 COURTEBOURNE, 62850, LICQUES

BOULANGERIE DE MUIDES

Satisfaisant
54 RUE NATIONALE, 41500, MUIDES-SUR-LOIRE

L'EPI D'OR

Satisfaisant
15 RUE PROFESSEUR PATEL, 69009, LYON

MONOPRIX

Satisfaisant
237 AVENUE DAUMESNIL, 75012, PARIS

MAXTIM

Satisfaisant
17 RTE PIERRE PINSON, 24100, BERGERAC

IDEES ET CADEAUX

Satisfaisant
1 ALL DE LA TINEE, 31770, COLOMIERS

AU FOURNIL DE LA LICORNE

Satisfaisant
ROUTE NATIONALE 10, 64210, BIDART

SARL BOULANGERIE PALISSE

Satisfaisant
LE VILLAGE, 07300, SAINT BARTHELEMY LE PLAIN

LE 120

À améliorer
120 RUE CONDORCET, 13016, MARSEILLE 16

AS DEMAI

Satisfaisant
578 AV RAYMOND DUGRAND, 34000, MONTPELLIER

CHARCUTERIE TRAITEUR LAFAYETTE

Satisfaisant
102, cours Lafayette, 69003, LYON

MAISON DELMAS

Satisfaisant
28 RUE JEAN MARIE BARRE, 56400, AURAY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
22 AV DE LA DEVEZE, 34500, BEZIERS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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