Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 119

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BIBENS CHRISTOPHE

Satisfaisant
101 BD DE LA REPUBLIQUE, 33510, ANDERNOS LES BAINS

EURL CAP NORD

Satisfaisant
75 RUE PIERRE CATEAU, 59150, WATTRELOS

LE FOURNIL DE MENETOU

Satisfaisant
13 RUE DU COMMERCE, 18510, MENETOU SALON

BOUCHERIE TERRE

Satisfaisant
2 PL JOHANNES LAGUEYRIE, 19130, OBJAT

FOURNIL LEREEN

Satisfaisant
1 GRANDE RUE, 18240, LERE

DITES CHEESE

Satisfaisant
31 BOULEVARD PASTEUR, 62480, LE PORTEL

LA FERME D'IVRY

Satisfaisant
33 RUE LENINE, 94200, IVRY SUR SEINE

BOULANGERIE LIEVAL

Satisfaisant
78 AV DE PROVENCE, 05000, GAP

LE PAIN DE PROISSANS

Satisfaisant
LA CROIX D ALLON, 24200, PROISSANS

MAISON P.A

Satisfaisant
16 CHEMIN DU GRAND PAS, 33610, CESTAS

PATISSERIE DU MOULIN

Satisfaisant
PESQUE, 64140, LONS

EURL RUDY SALVAN

A ameliorer
10 RUE GABRIEL O'BYRNE, 81800, RABASTENS

H MEAT

Satisfaisant
1 RTE DE LA CLE DES CHAMPS, 51350, CORMONTREUIL

EMOTION SUCREE

Satisfaisant
1 RUE DES CARMES, 13800, ISTRES

LILYA

Satisfaisant
35 RUE D AIX, 13001, MARSEILLE

BOUCHERIE NICOLAS ET FILS

Tres satisfaisant
3 CHEMIN DU PESQUIER, 30111, CONGENIES

JEFF DE BRUGES

Tres satisfaisant
32 RUE DE L'HOTEL DES POSTES, 06000, NICE

LIBOTEM

Satisfaisant
145 RUE DE LA MADELEINE, 49000, ANGERS

GOUIN JULIE

Satisfaisant
210 CHARRIERE DU GALLANT, 05160, REALLON

EURL BERTHELOM

Satisfaisant
23 RUE EMILE ZOLA, 33110, LE BOUSCAT

SOCIETE FRUITIERE MOISSAGAISE

Tres satisfaisant
75015, PARIS

FRANCE SAVEUR

Tres satisfaisant
75015, PARIS

BOULANGERIE DU PONTET

Satisfaisant
4 PL DE LATTRE DE TASSIGNY, 24200, SARLAT-LA-CANEDA

SARL SALVI

Satisfaisant
3,rue du Stade, 66740, LAROQUE DES ALBERES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 119 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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