Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE BISMI LLAH

Satisfaisant
4 RUE GABRIEL PERI, 59210, COUDEKERQUE-BRANCHE

LA MIE DOREE ARIEGEOISE

Satisfaisant
16 Avenue SAINT ROCH, 09400, TARASCON SUR ARIEGE

LA FROMAGERIE DE TITIN

Satisfaisant
18 AVENUE ADOLPHE FOUQUE, 13960, SAUSSET-LES-PINS

AUX MILLE SAVEURS

Satisfaisant
AUX MILLE SAVEURS, 50760, REVILLE

LA MIE DOREE

À améliorer
LA MIE DOREE, 02000, LAON

LA BOULANGERIE DES PLATIERES

Satisfaisant
1 ROUTE DE RAVEL, 69440, MORNANT

PIERRICK BOUGEROLLE

Satisfaisant
42 RUE DU MARCHE, 21210, SAULIEU

MAISON GEORGES

Satisfaisant
12 RUE PRINCIPALE, 56330, CAMORS

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
203 A AV DES CASSEAUX, 87000, LIMOGES

BOUCHERIE AL WAFA

Satisfaisant
8 RUE DU MARECHAL JUIN, 64000, PAU

YC LEGENDRE

Très satisfaisant
2 SQ CLAUDE DEBUSSY, 75017, PARIS 17

AU COIN DU BILLOT

Satisfaisant
1 RUE DE LA CROIX VERTE, 35310, CHAVAGNE

PROMALEM

Très satisfaisant
LA RIVIERE, 19360, MALEMORT

TONTON BOUCHERIE

Satisfaisant
117 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 94140, ALFORTVILLE

LA FOURNEE DU LOROUER

Très satisfaisant
3 place saint michel, 72000, LE MANS

AU SABLE NORMAND

Satisfaisant
15, place Clemenceau, 50630, QUETTEHOU

ATELIER ANTIK CAVAILLON

Satisfaisant
61 COURS BOURNISSAC, 84300, CAVAILLON

L'ATELIER GABRIEL

Satisfaisant
120 RUE DU CHATEAU, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

CARAMEL EN ABONDANCE

Satisfaisant
RTE DE TAVEROLE, 74360, VACHERESSE

BOULANGERIE BONAPARTE

Satisfaisant
15 PL DE LA REPUBLIQUE, 63230, PONTGIBAUD

CRYSTAL

Satisfaisant
CRYSTAL, 31000, TOULOUSE

BOUCHERIE DE CHONY

À améliorer
25 RUE ROGER SALENGRO, 26500, BOURG-LES-VALENCE

L'EPI DU PILAT

Satisfaisant
8 PL MARECHAL FOCH, 42660, SAINT-GENEST-MALIFAUX

PEPONE

Satisfaisant
49 BD DU GENERAL LECLERC, 92110, CLICHY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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