Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ENTRE METS & GOURMANDISES

Tres satisfaisant
61 RUE DES GRAINS, 68200, MULHOUSE

AUX DELICES DE ZAHOUA

Satisfaisant
AUX DELICES DE ZAHOUA, 93200, ST DENIS

FROMAGERIE JAUBERT

Satisfaisant
11, Avenue de la gare, 63730, LES MARTRES DE VEYRE

LES DELICES DU GRAND CHAMP

Satisfaisant
7 RUE DES LONGS SILLONS, 77120, COULOMMIERS

LE FOURNIL DE MICHE

A ameliorer
32 PLACE DE L’HOTEL DE VILLE, 23600, BOUSSAC

BOUCHERIE CHARCUTERIE LUTZ

Satisfaisant
18 R DE BISCHWILLER, 67500, NIEDERSCHAEFFOLSHEIM

LES BOULANGERS CHEVALLIER

Satisfaisant
30 RTE DES CREUSETTES, 74330, POISY

LA BOUCHERIE D'ATTIGNAT

Satisfaisant
441 CHEMIN DE LA CHAPOLIERE, 01340, ATTIGNAT

BOUCHERIE HECQUET

Satisfaisant
6 PL GEORGES TAINTURIER, 60940, CINQUEUX

BOUCHERIE LE PARC CAMOIN

Satisfaisant
RUE ANTOINE SAINT-EXUPERY, 13700, MARIGNANE

DUBE VICTOR

Tres satisfaisant
24 RTE DE CHAMPLANDRY, 89600, SAINT-FLORENTIN

BOUCHERIE MEFTAH ET COMPAGNIE

Satisfaisant
12 RUE D ALIGRE, 75012, PARIS 12

LOVERINI JEAN

Satisfaisant
LA PLAINE, 20167, SARROLA CARCOPINO

LA BOUCHERIE DU PLATEAU

Tres satisfaisant
15 PLACE ABBE PIERRE, 69009, LYON

SOC D'EXPLOITATION PASCAL MASSONDE

Tres satisfaisant
BOULEVARD VICTOR HUGO, 64500, ST JEAN DE LUZ

BOULANGERIE LAURENT

Satisfaisant
20 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 56700, HENNEBONT

CHOCOLAT DE NEUVILLE

Tres satisfaisant
50 AV COMMANDANT CAMILLE SUZANNE, 83700, SAINT-RAPHAEL

DUARTE RODRIGUES

Satisfaisant
8 RUE DU DOCTEUR SIMIAN, 64000, PAU

ROUBEIX CHANTAL

A ameliorer
40 RUE DU COMMERCE, 14190, GRAINVILLE LANGANNERIE

LA GAZELLE D'OR MOZART

Tres satisfaisant
20 AVENUE MOZART, 75016, PARIS

BOTTE PASCAL

Satisfaisant
10 place de la halle, 60300, SENLIS

GUIRAT ALI

Satisfaisant
1 B RUE CARNOT, 07200, AUBENAS

BOULANGERIE REINALDO

Satisfaisant
PL DU MARCADIEU, 64410, ARZACQ ARRAZIGUET

COURBON DANIEL

Satisfaisant
7 RUE DU MARCHE, 42700, FIRMINY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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