Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PANACEA

Satisfaisant
20 RUE ALBERT THOMAS, 75010, PARIS 10

MAISON GOURMANDE

Satisfaisant
3 RUE SAINT-GERMAIN, 94400, VITRY-SUR-SEINE

SOCIETE FERMIERE SAINT MICHEL E

Très satisfaisant
PLACE DE LA CATHEDRALE, 57000, METZ

LE PETRIN SAINT MEDARD

Satisfaisant
35 RUE DE LA REPUBLIQUE, 33230, ST MEDARD DE GUIZIERES

LES SAVEURS DE MIMI

Satisfaisant
13 RUE JACQUES BREL, 24420, ANTONNE ET TRIGONANT

COQ HARDI

Satisfaisant
PLACE NOUVELLE AVENTURE, 59000, LILLE

ETABLISSEMENTS LAFAURIE

Satisfaisant
32 R DE BEL AIR, 69290, ST GENIS LES OLLIERES

BOUCHERIE MESTRE DV

Satisfaisant
459 GRANDE RUE, 73130, LA CHAMBRE

LE BOEUF A PLUMES

Très satisfaisant
10 RUE VEILLON, 06000, NICE

CHALYAMBA

Satisfaisant
4 PL RASPAIL, 69007, LYON

A LA TETE D OR

Satisfaisant
127 RUE PAUL DOUMER, 59240, DUNKERQUE

MAISON LAVAL

Satisfaisant
197 ROUTE DU BUGUE, 24200, SARLAT-LA-CANEDA

QU4TRE QU4RTS

Satisfaisant
7 RUE CLAUDE TAUDIN, 33440, AMBARES ET LAGRAVE

L'EPICE EN BOUCHE

Satisfaisant
7 PLACE ARISTIDE BRIAND, 44240, SUCE-SUR-ERDRE

LA MAISON DU FROMAGE

Satisfaisant
18 PLACE PIE, 84000, AVIGNON

LA P'TITE BOULANGERIE

Satisfaisant
67 RUE SAINT GILLES, 64300, ORTHEZ

BOULANGERIE PATISSERIE LEDEME

Satisfaisant
LES EUCHERTS, 73700, MONTVALEZAN

SARL CUISINE CONCEPT

Satisfaisant
29 RUE BASSE SAINT CYR, 60120, BRETEUIL

LES SAVEURS D ICI ET D AILLEURS

Satisfaisant
28 RUE LA CROIX JACQUEBOT, 95450, VIGNY

BOULANGERIE PATISSERIE DE L'OCEAN

Satisfaisant
3 RUE POCALETTE, 64500, CIBOURE

LA GRANGE AUX PAINS

Satisfaisant
22 PL DE L'EGLISE, 28220, VALD'YERRE

LE BOULANGER DE JEAN MACE

Satisfaisant
43 RUE ELIE ROCHETTE, 69007, LYON 7EME

CASSERON NICOLAS

Satisfaisant
10 RUE BERTRAND BOURDEAU, 87600, ROCHECHOUART

ALMASS

Satisfaisant
2 RUE DE SUISSE, 35200, RENNES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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