Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA MAISON DU TALMELIER

Satisfaisant
9 PLACE DU MARCHE, 84190, BEAUMES DE VENISE

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
avenue de la République, 06550, LA ROQUETTE SUR SIAGNE

DEYMA

Satisfaisant
54 COURS TOLSTOI, 69100, VILLEURBANNE

FROMAGERIE FONTAINE

Satisfaisant
PLACE JEAN JAURES, 29900, CONCARNEAU

LES DOUCEURS DE L'HORLOGE

Satisfaisant
TESSAN, 30120, LE VIGAN

LES DELICES DU GRAND CHAMP

Satisfaisant
7 RUE DES LONGS SILLONS, 77120, COULOMMIERS

BOUCHERIE NOUVELLE 2

Tres satisfaisant
11 RUE DU 8 MAI, 93600, AULNAY-SOUS-BOIS

AMELANNOY

Satisfaisant
7 PL CARNOT, 59390, LANNOY

PAT'A PAIN

Tres satisfaisant
200 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 18000, BOURGES

BOUCHERIE CHARCUTERIE VENIEL

Satisfaisant
7 B RUE DE LA PAIX, 62360, CONDETTE

EURL SOC EXPL ETS PENDARIES

Satisfaisant
58 AV CHARLES DE GAULLE, 81500, LAVAUR

A DORAT BLE

Satisfaisant
11 PL CHARLES DE GAULLE, 87210, LE DORAT

L'INSTANT CHOCOLATE

Satisfaisant
45 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42350, LA TALAUDIERE

POISSONNERIE D'ARMOR

Tres satisfaisant
PLACE JEAN JAURES, 29900, CONCARNEAU

BOUKHCHIM SALEM

Satisfaisant
90 R GABRIEL PERI, 94200, IVRY SUR SEINE

COCCINELLE

Tres satisfaisant
1480 RTE DE BORGO, 20290, BORGO

AUX DELICES DE ZAHOUA

Satisfaisant
AUX DELICES DE ZAHOUA, 93200, ST DENIS

SCI LACAUMIAN

Satisfaisant
6 LOT LACOMIAN, 40230, TOSSE

LA CREM'RIT

Satisfaisant
32 RUE VICTOR HUGO, 73410, ENTRELACS

LOVERINI JEAN

Satisfaisant
LA PLAINE, 20167, SARROLA CARCOPINO

MAISON GASTELLOU

Satisfaisant
37 RUE GAMBETTA, 64500, ST JEAN DE LUZ

AUX BONNES SAVEURS

Satisfaisant
68 RUE DU 24 FEVRIER, 79000, NIORT

AZRO INVEST'

Satisfaisant
202 RUE NATIONALE, 62290, NOEUX-LES-MINES

LE FOURNIL DE PLOGONNEC

Satisfaisant
4 T RUE DE PONT PERONNIC, 29180, PLOGONNEC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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